食材準備:
意面一小指
洋蔥小半個
胡蘿蔔一小段
青紅椒各半個
開水煮意面約十分鐘,意面不容易熟,一定要煮透。一般中間沒有白芯就差不多了(我的鍋被我燒糊後就白不回來了,請忽略它的顔值)
牛肉切絲,加一點點鹽、生粉、料酒、胡椒粉腌制十分鐘,配菜全切成絲,可以選擇自己喜歡的蔬菜
意面煮好後,放在涼水裡,防粘連成坨
平底鍋少許油爆香蒜瓣放牛肉絲快速的滑散,八分熟盛起待用
把配菜放鍋内煸炒幾下,會有很多水分淅出
放入牛肉絲,洋蔥等都很容易熟,不要炒到太軟
再加入意面,加鹽黑胡椒生抽雞精調味
翻炒幾下就可以停火了,這樣炒出來的牛肉會特别嫩。
擺一下盤,搭配個咖啡牛奶或者檸檬水,就是頓很不錯的早餐了
很好吃,我不喜歡用超市買的黑椒醬,因為真的不知道裡面有什麼,熱量很高的
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