黑胡椒粉是特别好的調味料，用黑胡椒粉和蒜末，鹽的量可以減少。我抄的菜很少用其他調料，主要就是黑胡椒和鹽，根據菜品，偶爾用辣椒末。
By 樂某人：lazy格格
1、絲瓜削皮切三角形；鮮蝦清理幹淨，可以不切（如果鮮蝦很大可以切小塊兒）；蒜和鮮姜切末；雞蛋打碎備用。
2、熱鍋倒油，油不要太多，20ml左右。
3、煎雞蛋（别忘了雞蛋要打碎哦(´-ω-`)），如上圖，煎好了先出鍋。
4、熱鍋倒油（30ml，我一般都用橄榄油），先煎蒜末和鮮姜末，然後倒入鮮蝦翻炒（一定要小火哦），加鹽和黑胡椒粉。
5、倒入絲瓜翻炒，最後把剛剛煎好的雞蛋倒入鍋中翻炒。
6、最後盛放盤裡慢慢享用。
一定要注意，小夥炒哦。
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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