涼拌西葫蘆怎樣做-tft每日頭條

涼拌西葫蘆怎樣做

美食更新时间:2025-01-21 11:26:16

立夏後天氣一天比一天熱，南方的小夥伴可能在飲食上已經做了相應的調整。從冬天的大魚大肉葷菜轉向清淡的湯湯水水，涼拌菜等。三十度的天氣确實吃不下熱菜，清脆爽口的涼菜更受家人喜歡，而且煮婦們遠離爐竈，做飯也不必那麼辛苦。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）1

西葫蘆是我們日常生活中最常見的蔬菜之一，一年四季都有，物美價廉。常見的做法有西葫蘆炒雞蛋、西葫蘆炒肉、西葫蘆烙餅等等。其實西葫蘆生吃做涼拌菜更美味，營養比熟吃還要好。西葫蘆是低熱量的食物，還含有較多的膳食纖維和水分。中醫認為，西葫蘆味甘，性寒，具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳的功效，所以西葫蘆更适合生吃。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）2

美味的涼菜讓人吃一口就停不下來，多吃幾口好像也不會感覺很撐很罪惡，清清爽爽的口感讓人上瘾。而且涼拌菜的做法都比較簡單，用的食材也是我們經常見的，不過要想做的好吃還是需要一些技巧的。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）3

涼拌西葫蘆脆嫩爽口，切一切拌一拌，8分鐘端上桌，做法超簡單，一看就會。下面我們一起看做法。

【涼拌西葫蘆】

[食材]:西葫蘆1個，幹辣椒2個，花椒适量，大蒜瓣3個，生抽1勺，米醋适量，白糖，鹽，食用油，麻椒油、白芝麻少許

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）4

[做法]:

1. 西葫蘆洗淨頭尾切掉，用擦絲器擦絲，沒有擦絲器就手工切，盡量切得越細越好。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）5

2. 調醬汁，先将大蒜切末倒入碗中，再倒入生抽，米醋，白糖，麻椒油、少許鹽、少許白芝麻攪勻。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）6

3. 炒鍋中倒入适量的油，燒至6成熱，先倒入花椒炸香關火。不喜歡吃花椒，這一步可以把花椒撿出來扔掉，油留在鍋裡。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）7

4. 還用這鍋油，把幹辣椒放入鍋裡炸香，切記油溫不能太高，容易把辣椒炸焦了變黑。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）8

5. 将切好的西葫蘆倒入大碗中，趁油溫熱的時候澆在西葫蘆上面。再将調好的料汁也倒入碗中拌勻。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）9

6. 拌好後稍微放置一會兒，讓西葫蘆出些水，稍微焉一點口感更好。

西葫蘆這樣做，比炒更脆嫩開胃，8分鐘端上桌，真簡單，喜歡的小夥伴試試吧。

涼拌西葫蘆怎樣做（生拌西葫蘆比炒着吃更有營養）10

【小貼士】

麻椒油就是麻油、藤椒油，放幾滴會有獨特的口感。不喜歡可以不放。生抽醬油有鹹味，鹽的用量要減少一些。不喜歡吃米醋，可以加陳醋。

我是美食愛好者薇小廚，每天在這裡與你分享美食小生活~喜歡營養美味的家常菜，喜歡烘培，記得來找我哦。更多美食菜譜請關注“薇小廚美食記”如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、留言、收藏、轉發給更多的小夥伴。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食曆史悠久的特色小吃：紫陽蒸盆子
在我國的飲食文化中，各個地方都有自己的飲食特色，同時我國也是一個曆史悠久的國家，自然有非常多曆史悠久的特色小吃，你對紫陽蒸盆子這道特色小吃有多少了解呢？如果你對這道曆史悠久的才不是很了解的話，本期安康... 2023-07-03
美食英國人的飲食習慣，紳士們的習慣
在世界上，每個國家的文化是不同的，這樣才造就了五彩缤紛的世界色彩，也能讓更多的文化碰撞産生火花，融合一個更加完美的文化，大家都知道英國是一個紳士的國家，你對英國紳士的飲食習慣有多少了解呢？本期飲食文化... 2023-07-03
美食花椒怎麼保鮮
冰凍保存：将花椒用清水洗淨，将青花椒放置于通風處陰幹水分。準備好涼開水和若幹個小塑料袋，待花椒被陰幹後分别将其裝入小塑料袋中，然後向每隻塑料袋倒入适量的涼開水并密封好塑料袋口。将裝有花椒的塑料袋放入冰箱進行冷凍，使用時将塑料袋取出來化凍即可，以這種方式保存的花椒即使經過1年的時間也不會變色。制成花椒... 2023-07-03
美食不一樣的民族風味特色美食：藏族血腸
鴨血、豬血一類的動物血都是看作是非常好的補品，許多的貧血女性都喜歡這一類的食物。而除了這樣的血塊在藏族還有着用羊血做成的血腸，藏族的血腸也相當于是香腸一樣。本期藏族文化一起了解一下藏族血腸！羊肉肉質細... 2023-07-03
美食常見藥材，茯苓的功效與作用
在生活中，難免有一些身體上的問題，雖然随着時代的發展很多的人選擇西醫，但是中醫還是非常的具有市場的，中醫藥材很多都是非常的管用，其中茯苓作用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠... 2023-07-03
美食優雅的法國人早餐吃什麼
提起法國還有法國人忘不了的都是他們的紳士模樣以及浪漫優雅，早餐對于法國人來說也是第一天開始的第一餐，也是非常重要的一餐，你知道法國人早餐吃什麼嗎？本期西方飲食文化帶你了解一下吧！面包在法國占着無比崇高... 2023-07-03
美食茅台酒文化之飛天茅台和五星茅台的區别
“三十歲的人生，意氣風發的年齡；三十年的茅台，一片美好的憧憬。五十歲的人生，功成富貴的天命；五十年的茅台，一泓醇厚的天香。”茅台雖然是作為國家名酒但也是有着很多不一樣的種類劃分。那麼，本期解析茅台酒文... 2023-07-03
美食四季養生問題之秋季養生粥
夏秋交替之季，會有脾胃功能減弱的現象，特别是體虛者。這時候來碗熱熱的粥，是調節脾胃最好的飲食。不需要太好，不需要太貴。就需要暖暖的粥。立秋後早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。本期健康飲食文化為你介紹... 2023-07-03
美食意大利美食有哪些，看着怪饞人的
在世界上，中華料理可以說是一絕，但是能跟中華料理一拼的還是有法國料理和意大利料理了，其中意大利料理是跟中國還算有一點淵源的，畢竟馬可波羅是意大利人，你對意大利的美食有多少了解？本期飲食文化為你解析。比... 2023-07-03
美食細數揚州特色小吃，你吃過幾個？
揚州菜是有名的八大菜系之一，揚州有着許多的特色菜都是十分美味的，哪怕是在全國各地都可以看到這些地方風味酒店的存在，自然也是少不了開胃小吃的。本期小編就帶你去小吃文化大全了解一下揚州特色小吃。揚州風味小... 2023-07-03
美食馓子麻花是什麼樣的，和普通麻花的區别
麻花很多人都知道，天津大麻花更是出了名的美食，但是說起馓子麻花你們知道是哪的嗎？在北京小吃裡就能見到它的身影，雖然他和天津大麻花在個頭上沒法比拟，但是他總歸還有有不一樣的特别之處，下面就和小編一起來了... 2023-07-03
美食種類繁多的伊春特色小吃
黑龍江省是我國的東北部，天氣寒冷，但是在黑龍江省最東北的城市——伊春，與俄羅斯隔江相望，但是伊春的美食卻是非常豐富，我想大家應該都沒怎麼去過伊春吧，想要好好了解伊春的美食文化，本期飲食文化為你解說伊春... 2023-07-03
美食咖啡的功效與作用
1、提神醒腦：咖啡中的咖啡因能夠興奮神經系統，心髒以及呼吸系統，能夠緩解疲勞，改善疲勞症狀，增加工作效率。2、促進新陳代謝：咖啡可以刺激中樞神經系統，使得人體新陳代謝加快。4、利尿：咖啡可以促進體内水分排出，從而達到利尿的效果。5、預防膽結石：咖啡中的咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽汁内容易形成膽結石的... 2023-07-03
美食白糖糕是什麼，它有什麼獨特的制作方法...
白糖糕是我國第一種古老的小吃，在廣東和江西兩地都有這種小吃，但是其口味完全不同，那麼白糖糕到底是什麼東西呢？它有什麼樣的獨特做法呢？本期的小吃文化大全就帶你了解白糖糕。白糖糕一種非常古老的漢族小吃。有... 2023-07-03
美食上海楓泾丁蹄，上海行不能錯過的美味
豬蹄是很多人的最愛，哪裡的豬蹄最出名呢？要數上海楓泾丁蹄了。上海楓泾丁蹄是上海地區漢族的傳統名菜，是上海十大美食之一，本期的健康飲食文化就帶你了解了解上海楓泾丁蹄是怎樣一道美味？！上海楓泾丁蹄是上海地... 2023-07-03
美食牙片魚怎樣做
用料：牙片魚一條、大蒜一頭、姜2片、八角1個、蔥少許。1、牙片魚去頭洗淨，兩面抹上澱粉。2、鍋中燒油，魚兩邊煎成金黃色。3、八角、蔥、姜、蒜爆鍋。4、加水、味極鮮、老抽、蚝油、料酒、糖、米醋，蓋上鍋蓋大火燒制。5、燒至湯汁快收盡即可。牙片魚本名叫阿拉斯加大比目魚。對于為何會有牙片的叫法，是從牙鲆魚演... 2023-07-03
美食田螺有什麼營養
田螺味道鮮美，肉質細膩，含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、微量元素、碳水化合物、水分、核黃素、尼克酸等營養成分，是高蛋白、低脂肪、高鈣的滋補佳品，能夠促進人體骨骼及牙齒的生長，維持體内鈉鉀平衡，降低血壓，預防貧血，提高機體免疫力，還可以解乙醇的毒性，使其迅速排出體外。田螺：田螺，泛指田螺科軟體動物，... 2023-07-03
美食非還原糖有哪些
如澱粉、纖維素、海藻糖、蔗糖、棉子糖等都是非還原糖。多糖的還原鍊末端反應性極差，實際上也是非還原糖。單糖、雙糖或寡糖在與苷元生成糖苷後，也成為非還原糖。非還原糖檢測方法：将非還原糖分解為還原糖，然後用檢測還原糖的方法檢測。性質：不能還原斐林試劑或托倫斯試劑的糖。蔗糖是非還原糖。多糖的還原鍊末端反應性... 2023-07-03
美食廣式早茶名點之一：豉汁蒸排骨好處
俗話說“巧婦難為無米之炊。”這句話也是個事實，前幾天小編家裡都沒米了，無論媽媽廚藝有多好照樣是吃不上飯。好吃的食物也都少不了這些原料本身的出色，再加上出色的廚師烹饪更是美味異常。那麼，本期一起了解廣式... 2023-07-03
美食後海特色小吃有哪些
做為中華人民共和國首都、中央直轄市、中國國家中心城市，全國政治、文化、教育、金融和國際交流中心的北京，怎麼能少掉了美食呢。本期中國飲食文化帶你走進北京的後海，就該在周末去後海讓嘴巴和身心做一次旅行。九... 2023-07-03
美食含鐵豐富的菠菜不能和什麼一起吃
在生活中，每個人都開始注意起自己健康了，也更注重身材方面的問題，而食物對身體的影響是相當大的，有些食物是不能一起食用的，有可能會導緻身體的不舒适，甚至出現非常嚴重的問題，你知道我們經常食用的菠菜不能和... 2023-07-03
美食冰糖葫蘆的來曆，冰糖葫蘆的由來
不知道同學們還記得不記得在很小的時候印象中最有印象的小吃是什麼呢？小編最有印象的是冰糖葫蘆。在北京小吃裡冰糖葫蘆可是有曆史，早在八百多年前的時候冰糖葫蘆就以出現。下面就随小編一起來了解一下吧。早些年在... 2023-07-03
美食德州羊腸子，鮮香而不膻腥的美味食物
在小吃文化大全中腸子可以做出來的食物也是不可多得的美食，小時候小編就喜歡奶奶做的大腸灌糯米經常吃到吃不下正餐，當然還有什麼血腸啊金榜肥腸、酸菜豬腸等等。不過今天小編帶給大家的是一道德州的羊腸子，下面就... 2023-07-03
美食如何煮闆栗
1、将買來的闆栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗幹淨，為防止煮的過程中滲入髒物，這一步一定要做好。2、洗... 2023-07-03
美食株洲的端午節的習俗：吃“五紅”
端午節是中國的傳統節日之一，端午節不僅有賽龍舟，而且有特有的美食，那就是粽子。株洲作為古城之一，多年來文化的傳承使得它更有一番風味。在株洲文化中，端午節的特殊習俗就是吃“五紅”，一起來了解下吧。端午節... 2023-07-03
美食詳解：獨特楊梅酒的功效與作用
楊梅酒是由楊梅，白酒和冰糖按照一定的比例和一定的時間制成的。密封的時間越久，那麼味道就越弄。楊梅酒喝時潤滑純嫩，無辣烈無澀感。喝完口中還留有餘香。不過楊梅酒的後勁還是蠻大的，想要嘗試的人可不要貪杯。本... 2023-07-03
美食講述：全國都有名的周村燒餅的來曆
中國文化是博大精深的，一個字有着不同的讀音甚至于不同的意思這就是文字上的博大精深。同樣是一塊燒餅，在不同的地方可以做成許多不同的美味，這就是飲食上面的博大精深。那麼，本期小吃文化大全一起了解一下周村燒... 2023-07-03
美食豐富多樣的水果的營養價值
日常生活中一定少不了要吃水果。水果中的營養成分是不可估量的。吃的各種水果還會防止疾病的發生。所以每天吃水果，既可以養顔美容還可以起到延年益壽的作用。是不是一舉兩得了。小編列舉了一些常見水果的營養價值，... 2023-07-03
美食羅漢果泡水喝的功效及其好處
羅漢果是廣西等地的一種土特産，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一，羅漢果的曆史也是十分悠久的。現如今在其他的城市也能夠看到有些地方售賣着羅漢果。本期健康飲食文化了解羅漢果泡水喝的功效。羅漢果是我國特有... 2023-07-03
美食五香茶葉蛋是什麼菜系的
茶葉蛋，是一種擁有悠久曆史的蛋類加工品，在中國流傳甚廣，它是中國的一大名産。茶葉蛋在每個地方都有不同的做法，吃的方式也不同。本期中國飲食文化，小編帶來了五香茶葉蛋。據說茶葉蛋吃的多了會引發貧血症狀，偶... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 涼拌西葫蘆怎樣做

涼拌西葫蘆怎樣做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注