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蛋黃怎麼吃

美食 更新时间:2025-02-11 02:57:56

蛋黃怎麼吃?蛋黃的吃法是比較多的,推薦我們把蛋黃制作成點心吃,首先需要我們把各種油皮材料一起混合,等到攪拌成團之後,移到桌面上進行揉搓,等到表面變得光滑,而且不容易粘手所以說需要我們用保鮮膜給裝好,必須松弛上十分鐘,之後我們把低筋粉和黃油一起攪拌好,這時候就制作成了油酥,放到案闆上揉搓等到面粉和黃油完全融合,而且不粘手的時候,這時候就可以了,接下來我們就來聊聊關于蛋黃怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蛋黃怎麼吃(蛋黃吃法)1

蛋黃怎麼吃

蛋黃的吃法是比較多的,推薦我們把蛋黃制作成點心吃,首先需要我們把各種油皮材料一起混合,等到攪拌成團之後,移到桌面上進行揉搓,等到表面變得光滑,而且不容易粘手。所以說需要我們用保鮮膜給裝好,必須松弛上十分鐘,之後我們把低筋粉和黃油一起攪拌好,這時候就制作成了油酥,放到案闆上揉搓。等到面粉和黃油完全融合,而且不粘手的時候,這時候就可以了。

之後我們把油皮和油酥給平均分開,油皮要把油酥給包起來才行,而且收口也要捏緊。之後我們把油酥團輕輕的壓扁,之後我們用擀面杖,把油酥皮從中間向上擀,之後我們從上向下,直接把油酥皮給卷起來,而且需要保持酥皮豎直的狀态,再一次擀開,從上向下卷起來,蓋上一層保鮮膜之後,松弛一會兒,油酥完成松弛之後,保持收口朝上的狀态,直接從中間擀開。蛋黃從中間切成兩半。包到分好的豆沙裡面,之後我們把豆沙、蛋黃一起放到油酥皮裡面,蛋黃的切面需要保持向上,油酥皮慢慢收緊之後,把收口給捏好。讓收口朝下,放到烤盤裡面,在表面上刷上一層油,再撒上幾粒黑芝麻,放到烤箱中加熱二十分鐘就可以了。

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