蕨菜炒臘肉-tft每日頭條

蕨菜炒臘肉

美食更新时间:2024-07-04 08:21:51

蕨菜炒臘肉?用料：蕨菜400克、臘肉100克調料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蒜2瓣、幹辣椒1小把、植物油2湯匙，我來為大家講解一下關于蕨菜炒臘肉?跟着小編一起來看一看吧!

蕨菜炒臘肉

用料：蕨菜400克、臘肉100克。調料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蒜2瓣、幹辣椒1小把、植物油2湯匙。

蕨菜放入鍋中用開水焯一下，不要焯太久，3分鐘左右就夠了。

焯好的蕨菜過涼水，然後用手掐去頭尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分為四。

洗幹淨的臘肉放入鍋中煮十分鐘，稍放涼後切成薄片，幹辣椒切小段、蒜切碎。

鍋中放适量植物油，放入臘肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒。

放入幹辣椒和蒜碎，放少許鹽和醬油調味，翻炒均勻即可。

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