炸串店豆皮怎麼做好吃?豆皮218克,桂皮492克,糖18克,黃豆醬油363克,八角861克,花椒278克,蒜152克,耗油193克,下面我們就來聊聊關于炸串店豆皮怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
豆皮218克,桂皮492克,糖18克,黃豆醬油363克,八角861克,花椒278克,蒜152克,耗油193克。
八角,桂皮,花椒,幹辣椒用溫水泡十幾分鐘。
豆皮用溫水泡幾分鐘軟了就可以。
豆皮瀝幹水分,切成四段,用竹簽串起來。
鍋預熱好了加入玉米油,把豆皮串串放進去用中小火煎,記得要翻面煎,簡直兩面金黃夾出來。
把之前泡的八角那些香料放進鍋裡,香蔥段,蒜頭一起放進鍋裡用小火炒。
炒出香味了把豆皮串串放進鍋裡。
倒入适量的黃豆醬油。
倒入适量的蚝油。
來一小勺糖,倒入200克左右溫水,要淹沒過豆皮。
蓋上蓋子煮幾分鐘,等湯汁吸收得差不多關火,裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!