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炒蒜蓉的做法大全

美食更新时间:2024-10-04 18:17:47

炒蒜蓉的做法大全?炒蒜蓉雙絲材料：土豆2個、胡蘿蔔1條、鹽、蒜頭、醬油，下面我們就來說一說關于炒蒜蓉的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒蒜蓉的做法大全

炒蒜蓉雙絲

材料：土豆2個、胡蘿蔔1條、鹽、蒜頭、醬油。

做法：土豆兩個切絲，泡水10分鐘後瀝幹，胡蘿蔔1條剝皮洗淨切絲，蒜頭3個剝皮洗淨拍扁切末。鍋中熱油，倒入蒜蓉爆香，倒入土豆絲翻炒至8成熟，鍋熱倒少許水翻炒。下鹽翻炒幾下即起鍋，下油，倒入胡蘿蔔翻炒至8成熟，下鹽，翻炒，倒入土豆絲翻炒，倒少許醬油，翻炒勻即可。

蒜蓉炒蠶豆

材料：豆苗250克、蠶豆100克、蒜頭3瓣、生姜2片、剁椒1勺、鹽、雞精、小蘇打。

做法：豆苗250克，摘去較老的根部洗淨瀝幹水分；蠶豆剝去外皮洗淨，水燒開加入1/4小勺小蘇打，倒入豆瓣焯水5分鐘後撈出。起油鍋煸炒蒜蓉和姜末，加入少許剁椒碎，放入豆苗煸炒，調入适量鹽，倒入焯好的豆瓣翻炒，起鍋前調入雞精。

炒蒜蓉尖椒

材料：蒜頭适量、油适量、鹽适量。

做法：将尖椒洗冼淨切件，蒜頭拍碎。大火熱鍋下油。放入蒜頭爆香。随後倒入尖椒加鹽炒熟就可以了。

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