芹菜炒土豆絲的家常做法?準備原料:芹菜、土豆、蒜、小蔥、鹽、生抽、十三香、植物油,下面我們就來說一說關于芹菜炒土豆絲的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備原料:芹菜、土豆、蒜、小蔥、鹽、生抽、十三香、植物油。
準備食材,清洗後改刀,蒜一瓣切成蒜末,一瓣切成片,
炒鍋底油熱油,放十三香,蔥花,蒜片爆香。
放土豆絲翻炒均勻,放芹菜翻炒。
放适量醬油,蚝油,繼續翻炒片刻快熟時放鹽,中途幹了粘鍋可以适當加點水。
放蒜末炒勻,出鍋。
小貼士:芹菜心葉子嫩,留下可以一起炒,土豆切的比絲粗點,比條細些。想吃口感脆的土豆絲過下水澱粉能出來些,想吃口感軟爛的不用過水,但中途有可能粘鍋,可以适當加點水哦。
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