都說吃粗糧好,今天我們就用玉米面為大家分享一個粗糧饅頭的做法。比白面饅頭更加有營養,但是味道卻更好吃哦,我們一起看一看吧。
先取上一大勺的玉米面粉。加入适量的開水快速攪拌。讓玉米面斷生即可。攪好以後放涼。加入适量的白面粉。再加入适量的酵母粉,大約2~3克的樣子。
加入适量的溫水,和成一個不沾手的面團兒
面團兒放在太陽下,用保鮮膜蓋一下。沒有保鮮膜的話,也可以用一塊濕布蓋住,醒面30分鐘。
醒好的面團會開裂。
接着案闆上撒上一點幹面粉。将醒好的面團兒,再反複揉幾下,切成大小均等的面劑子,用手揉圓。
起鍋燒水,上蒸鍋,蒸上15分鐘,時間到我們出鍋盛盤。掰開一看真的特别的松軟,吃起來香甜可口。很不錯。
喜歡的朋友我趕緊試着做一下吧,喜歡小慢的分享還可以關注小慢美食哦,我們下期再見拜拜。
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