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黃焖雞怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-05 20:27:18

黃焖雞怎麼做好吃?冬菇洗淨，擠去水分，去蒂，切片；雞蛋打散；，現在小編就來說說關于黃焖雞怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃焖雞怎麼做好吃

冬菇洗淨，擠去水分，去蒂，切片；雞蛋打散；

雞洗淨，瀝幹，剁成塊，再用10克醬油腌十分鐘；

鍋置火上，加花生油燒至七成熱，放入粘有雞蛋液的雞塊，炸呈金黃色，倒入漏勺瀝油；

鍋置火上，留少許油，放入糖、炸雞塊略炒；

再放入醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜末，略燒，倒入沙鍋裡，再加雞清湯，旺火燒沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥爛；

砂鍋置微火上，放入香菇，焖約15分鐘就可以了。

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