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腐竹怎樣炒好吃

美食更新时间:2025-01-24 07:25:12

腐竹怎樣炒好吃?準備材料：腐竹、青椒各300克，水發香菇100克，蔥花、姜片、鹽、醬油、料酒、味精、花生油、香油各适量，我來為大家科普一下關于腐竹怎樣炒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

腐竹怎樣炒好吃

準備材料：腐竹、青椒各300克，水發香菇100克，蔥花、姜片、鹽、醬油、料酒、味精、花生油、香油各适量。

将腐竹洗淨切小段，香菇洗淨切片，青椒洗淨切丁。

炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜片爆鍋，放入腐竹、香菇、青椒翻炒數下。

加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可。

擴展資料：青椒炒腐竹是廣東省傳統的名菜，屬于粵菜系。

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