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蒸皮皮蝦的正确做法

美食 更新时间:2024-11-18 21:18:15

蒸皮皮蝦的正确做法(清蒸皮皮蝦的做法)1

皮皮蝦,有些地方也叫蝦爬子,是一種味道鮮美、營養豐富的海鮮。如果買的皮皮蝦很新鮮,就用清蒸的方法制作,這是對海鮮最高的禮遇。

By 納木措畔的曼陀羅

用料

  • 皮皮蝦 500g
  • 蔥 3段
  • 姜 1塊
  • 蒜 3瓣
  • 白糖 1勺
  • 香醋 5勺
  • 醬油 少許
  • 香油 幾滴
  • 香菜 1棵
  • 鹽 半勺

做法步驟

蒸皮皮蝦的正确做法(清蒸皮皮蝦的做法)2

1、将皮皮蝦沖洗幹淨。

蒸皮皮蝦的正确做法(清蒸皮皮蝦的做法)3

2、蒸鍋底部加足水,大火燒開後,在上屜放入皮皮蝦,保持大火蒸12分鐘關火。

蒸皮皮蝦的正确做法(清蒸皮皮蝦的做法)4

3、趁蒸皮皮蝦的時間,把蔥姜蒜切碎。

蒸皮皮蝦的正确做法(清蒸皮皮蝦的做法)5

4、将蔥姜蒜碎和調味料放一起拌勻,再加入香菜碎。就可以和蒸好的皮皮蝦一起上桌了。

小貼士

親們可以根據皮皮蝦大小決定蒸的時間。

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