炒土豆絲怎麼做才不容易爛-tft每日頭條

炒土豆絲怎麼做才不容易爛

美食更新时间:2024-11-23 19:55:05

大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

酸辣土豆絲屬于川菜系列，以土豆為主要食材，配上蔥姜，青紅椒等制作而成的一道美食，這道菜色澤光亮，酸辣可口，特别适合下飯。

食材和做法都比較簡單，喜歡自己做飯的朋友，可以試試這個做法，吃起來酸辣開胃，也是地道的下酒菜。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）1

首先我們準備一下食材：大蔥一小段切成蔥花，生姜一小塊切成姜絲，一起放入料碗中備用。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）2

紅椒半個去瓤，切成長條。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）3

青椒半個也切成條。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）4

紅幹椒幾個切成段，一起放入料碗中。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）5

準備削皮的土豆一個，先切成薄片，再切成細絲。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）6

然後泡在水盆中，這樣可以去除土豆裡面的澱粉，避免炒的時候土豆絲粘鍋。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）7

鍋内燒水，提前把土豆控幹水分，等水快要燒開時，下入切好的土豆絲，一分鐘後倒出控水拔涼。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）8

另起鍋添入少許食用油，涼油滑鍋後倒出，再添入半勺食用油，放入紅幹椒和蔥姜爆香。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）9

倒入青紅椒條，翻炒幾下。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）10

再倒入土豆絲翻炒兩下，加入食鹽2克調味，白糖1克提鮮，雞精，胡椒粉各1克。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）11

再淋入适量白醋，開大火，簡單翻炒幾下即可關火起鍋裝盤。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）12

好了，到這裡，這道簡單美味的酸辣土豆絲就做好了，學會了就試試吧，素菜也能做的很美味，酸辣又開胃。

炒土豆絲怎麼做才不容易爛（炒土豆絲要不要先焯水）13

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食土豆的放置方法
土豆的放置方法?放置陰涼幹燥的地方保存土豆的時候必須要注意到環境才行了，一旦處于潮濕悶熱的天氣，那麼就可能會加速土豆發芽的進程，所以大家盡量不給土豆營造可以發芽的溫度和條件，就可以适當的延遲保存期限，盡量将土豆放在陰涼幹燥的地方，同時也要避... 2022-07-26
美食重慶潼南的油粑粑怎麼做
榮隆是榮昌豬油泡粑的發源地。六十年代，全榮昌賣豬油泡粑的隻有榮隆下街子呂粑粑一家。但呂粑粑并非豬油泡粑的發明人。他是傳承的祖業。呂粑粑的祖上最先在四川省内江市一家呂氏粑粑店當童工。他在呂氏粑粑店幹了十年，由于人聰明勤快又本分老實，被老闆看中... 2022-11-16
美食 qq面怎樣做才好吃涼拌
qq面怎樣做才好吃涼拌?原料：qq面、黃瓜、胡蘿蔔、柚子皮、蘿蔔幹、生抽、醬油、辣椒油，我來為大家科普一下關于qq面怎樣做才好吃涼拌?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!qq面怎樣做才好吃涼拌原料：qq面、黃瓜、胡蘿蔔、柚子皮、蘿蔔幹、... 2022-07-17
美食蒸大蝦最好吃的做法
蒸大蝦最好吃的做法?準備好活蝦、姜、蔥、鹽、生粉、醬油、花生油，我來為大家科普一下關于蒸大蝦最好吃的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒸大蝦最好吃的做法準備好活蝦、姜、蔥、鹽、生粉、醬油、花生油。要想吃到鮮甜的蝦，一定要買活的，... 2022-06-25
美食苦瓜釀肉是蒸好吃還是煎的好吃
苦瓜釀肉是蒸好吃還是煎的好吃?，接下來我們就來聊聊關于苦瓜釀肉是蒸好吃還是煎的好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!苦瓜釀肉是蒸好吃還是煎的好吃苦瓜洗淨切成圈，掏出裡面不要的瓤。精瘦肉切細，宰成碎肉，手工宰最好放姜，花椒放生粉，蛋清，... 2023-02-11
美食胡蘿蔔怎麼做好吃簡單做法
胡蘿蔔怎麼做好吃簡單做法?胡蘿蔔排骨湯，材料：胡蘿蔔1個、豬排骨300克、紅棗4個、蔥兩小根、姜4片、料酒、鹽，下面我們就來說一說關于胡蘿蔔怎麼做好吃簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!胡蘿蔔怎麼做好吃簡單做法胡蘿蔔排骨湯，材料：... 2022-06-17
美食正宗的鴨血粉絲湯的做法
正宗的鴨血粉絲湯的做法?大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考，我來為大家講解一下關于正宗的鴨血粉絲湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!正宗的鴨血粉絲湯的做法大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參... 2022-10-16
美食這菜不起眼随手一炒
正月裡，我每次遇見此菜都要買十幾斤，加肉炒一炒，太香了！在南方，現在是吃莴筍的最佳季節，個頭大，又脆又嫩，價格還很實惠，一塊錢一斤。我家很喜歡吃的家常菜，莴筍炒肉，脆甜爽口味道好，老小都愛吃。莴筍，常溫下存放一個星期不會壞，上班族很喜歡這種... 2022-11-01
美食湛江美食介紹詳細
來源：【湛江日報-湛江新聞網】近兩年來，中央電視台記者七次趕赴湛江拍攝美食文化專題片，打響了湛江美食名片。中國注冊烹饪大師、廣東省首批粵菜師傅四星級名廚、有“湛江食神”之稱的盧波作為向導，一路講述湛江美食文化，講好湛江故事。盧波陪同央視記者... 2022-10-30
美食高中過濾和蒸發的原理
1，過濾操作的注意事項：（1）一貼：濾紙要緊貼漏鬥的内壁。（2）二低：濾紙邊緣要低于漏鬥口、液面要低于濾紙邊緣。（3）三靠：燒杯口要靠在玻璃棒上，玻璃棒的下端要靠在有三層濾紙的一邊，漏鬥下端要靠在燒杯的内壁。2，蒸發注意事項：（1）蒸發時要... 2022-10-29
美食酸菜炖大骨頭的做法
酸菜炖大骨頭的做法?買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用酸菜洗淨切成絲，我來為大家講解一下關于酸菜炖大骨頭的做法?跟着小編一起來看一看吧!酸菜炖大骨頭的做法買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下。買回的大骨棒先用... 2022-06-25
美食藏香豬肉怎麼做好吃
藏香豬肉怎麼做好吃?将藏香豬宰殺去血，放入80℃的熱水中去毛，開膛去内髒，洗淨備用;，現在小編就來說說關于藏香豬肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!藏香豬肉怎麼做好吃将藏香豬宰殺去血，放入80℃的熱水中去毛，開膛去内髒，... 2022-05-31
美食炒鱿魚怎麼炒好吃
炒鱿魚怎麼炒好吃?木耳用冷水泡發後，仔細清洗幹淨，撕成碎片鱿魚去掉内髒，洗幹淨後将表面的皮撕幹淨姜蒜和辣椒、胡蘿蔔切片備用，我來為大家科普一下關于炒鱿魚怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒鱿魚怎麼炒好吃木耳用冷水泡發後，仔... 2022-07-19
美食泡面最好吃的做法
泡面最好吃的做法?泡面1包，雞蛋2個，蝦皮1小把，鹽少許，料酒适量，香蔥碎适量，我來為大家講解一下關于泡面最好吃的做法?跟着小編一起來看一看吧!泡面最好吃的做法泡面1包，雞蛋2個，蝦皮1小把，鹽少許，料酒适量，香蔥碎适量準備好材料，取一鍋，... 2022-06-20
美食芹菜可以炒什麼
芹菜可以炒什麼?芹菜可以與蝦仁、鮮百合同炒，做成清淡味美的西芹百合炒蝦仁，也可以與胡蘿蔔、木耳、腐竹一起炒，做成開胃下飯的素菜芹菜還可以搭配香菇、豆腐幹、土豆片等食材，或是與豬肉、牛肉、雞肉等肉類一同烹炒，接下來我們就來聊聊關于芹菜可以炒什... 2022-07-19
美食地瓜煮熟後怎樣儲存
地瓜煮熟後怎樣儲存?冰箱保存蒸熟的紅薯容易滋生細菌，在溫度較高的時候可以将蒸熟的紅薯晾涼，然後放在保鮮盒裡，或者保鮮袋裡，直接放在冰箱冷藏室中，下面我們就來說一說關于地瓜煮熟後怎樣儲存?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!地瓜煮熟後怎樣儲存... 2022-06-18
美食 5分鐘搞定一碗好吃面條
面條應該是北方人比較愛吃的主食，面條的做法很多，湯面、焖面、炒面、扯面、拌面……今天給大家分享6款簡單又好吃的面條做法，學會再也不用出去買啦！酸菜肉沫面1.酸菜用清水洗幾遍,擠幹水分,切成小丁備用2.平底鍋中倒入少量油，打入雞蛋煎至兩面金黃... 2022-10-30
美食銀魚羹的做法
銀魚羹的做法?食材明細：銀魚适量、香菜若幹、香菇5朵、澱粉若幹、姜絲适量、蛋清兩個雞蛋的，下面我們就來聊聊關于銀魚羹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!銀魚羹的做法食材明細：銀魚适量、香菜若幹、香菇5朵、澱粉若幹、姜絲适量、蛋清兩個雞蛋的... 2022-08-09
美食西安特色重口味美食
作為世界曆史名城之一的西安，是一座很有曆史韻味的名城。随着曆史的演變，它不僅成了最佳旅遊目的地，而且也是一座讓人非常憧憬的美食古都，各種傳統特色美食層出不窮。要想充分地了解一座城市，除了了解它的曆史，品味當地特色美食也是非常不錯的選擇。今天... 2022-10-31
美食存稿蒸炸雞椒飯
存稿蒸炸雞椒飯?摸出一根肉多貌美的雞腿子剁成自己喜歡的大小，接下來我們就來聊聊關于存稿蒸炸雞椒飯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!存稿蒸炸雞椒飯摸出一根肉多貌美的雞腿子。剁成自己喜歡的大小。磕上個雞蛋。根據肉量和個人喜好，加些面粉澱粉... 2022-06-07
美食這個遊戲颠覆了我對騰訊的認知
韓國網遊在國内一向受歡迎，但在整個2017年，卻隻有一款韓遊上線公測，這款遊戲就是騰訊代理的《冒險島2》。這個備受期待的“韓遊獨苗”，上線後卻遇到了一些問題，尤其是遊戲中後期副本難度高、門檻高的問題讓不少沖着遊戲休閑氛圍而來的玩家感到有些不... 2023-02-27
美食苦瓜馬蹄怎麼做
苦瓜馬蹄怎麼做?石材：苦瓜、荸荠、食鹽、雞精、生抽、紅椒、調和油備用，我來為大家講解一下關于苦瓜馬蹄怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!苦瓜馬蹄怎麼做石材：苦瓜、荸荠、食鹽、雞精、生抽、紅椒、調和油備用。苦瓜徹底去内瓤，切薄片，用鹽腌約20分鐘... 2022-08-05
美食木耳煮多久
木耳煮多久?黑木耳在開水裡面煮2-3分鐘左右就能煮熟了木耳比較容易煮熟，但是煮的時間也不能太短，否則可能導緻表面攜帶細菌，食用後出現身體不适等情況，另外在煮木耳之前需要将其用涼水浸泡2小時，等它自然膨脹發透後才能進行烹饪，下面我們就來說一說... 2022-08-08
美食好吃的風味茄子的做法
好吃的風味茄子的做法?茄子洗淨，大蔥洗淨備用茄子切1*5的長條，大蔥切丁，我來為大家講解一下關于好吃的風味茄子的做法?跟着小編一起來看一看吧!好吃的風味茄子的做法茄子洗淨，大蔥洗淨備用。茄子切1*5的長條，大蔥切丁。茄子條清水洗一遍，加生粉... 2022-06-20
美食如何做山椒土豆絲
如何做山椒土豆絲?首先将土豆削皮洗淨，切絲，涼水沖洗掉澱粉，容器中加涼水、白醋漂10分鐘山椒剁碎、青紅椒切絲，今天小編就來聊一聊關于如何做山椒土豆絲?接下來我們就一起去研究一下吧!如何做山椒土豆絲首先将土豆削皮洗淨，切絲，涼水沖洗掉澱粉，容... 2022-06-01
美食排骨清蒸怎麼做好吃
排骨清蒸怎麼做好吃?食材：肋骨1/2盒、幹豆豉适量、紅甜椒适量、蔥适量、姜片适量、精鹽适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、澱粉适量，接下來我們就來聊聊關于排骨清蒸怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!排骨清蒸怎麼做好吃... 2022-06-12
美食蒸桑拿的好處
蒸桑拿的好處?蒸桑拿最顯著的一點就是美白肌膚，改變皮膚膚質，增強肌膚彈性，延緩衰老，尤其對女士最為顯著，蒸過幾次後就會使肌膚光滑細膩，我來為大家講解一下關于蒸桑拿的好處?跟着小編一起來看一看吧!蒸桑拿的好處蒸桑拿最顯著的一點就是美白肌膚，改... 2022-06-25
美食滄州羊雜湯哪裡最好吃
羊腸湯又可以稱羊雜湯，滄州人必吃的美食之一。在滄州早餐除了煎餅果子、餡餅、各色粥、老豆腐外一定少不了就是羊腸湯了，喜愛羊腸湯的人，早餐必須點一份。尤其是冬天，早上喝一碗熱乎乎的羊腸湯，配上一個火燒，味道真的無敵了。滄州羊腸湯店有多家，每家都... 2023-04-04
美食荸荠帶皮煮還是削了煮好
荸荠帶皮煮還是削了煮好?荸荠水煮好之後要注意食用的時候不能将荸荠皮一起食用下去，因為荸荠太過堅硬，及時煮熟也不能變得容易消化，為了避免傷害消化道和消化不良的情況出現，荸荠皮要吐出來，現在小編就來說說關于荸荠帶皮煮還是削了煮好?下面内容希望能... 2022-07-05
美食冰糖炒糖色的做法竅門油要熱嗎
冰糖炒糖色的做法竅門油要熱嗎?食材準備好：食用油、開水、冰糖，接下來我們就來聊聊關于冰糖炒糖色的做法竅門油要熱嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!冰糖炒糖色的做法竅門油要熱嗎食材準備好：食用油、開水、冰糖。先将鍋燒熱，轉成小火後倒入适... 2022-06-27

tft每日頭條

> 美食

> 炒土豆絲怎麼做才不容易爛

炒土豆絲怎麼做才不容易爛

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注