怎麼用水煮荷包蛋?雞蛋普通常見，價格便宜，常年三四塊錢一斤，但是所含的營養是極其豐富還全面的，比如蛋白質、維生素以及身體所需的其他微量元素，常食具有促進骨骼生長發育、促進大腦活動、增強機體免疫力的作用并且有營養學家曾說過，每天一個雞蛋就能滿足一個人一天對營養的需求呢，所以說，隻要大家合理的食用雞蛋，對身體是隻有好處沒有弊處的，下面我們就來聊聊關于怎麼用水煮荷包蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼用水煮荷包蛋

雞蛋普通常見，價格便宜，常年三四塊錢一斤，但是所含的營養是極其豐富還全面的，比如蛋白質、維生素以及身體所需的其他微量元素，常食具有促進骨骼生長發育、促進大腦活動、增強機體免疫力的作用。并且有營養學家曾說過，每天一個雞蛋就能滿足一個人一天對營養的需求呢，所以說，隻要大家合理的食用雞蛋，對身體是隻有好處沒有弊處的。

現在買東西這些方便，并且鮮嫩的雞蛋最好吃，所以小編從來不囤雞蛋，一次買一兩斤，吃完再買，雖然賣的次數勤多了，但是家裡人吃到的雞蛋都是最新鮮的。一日三餐中早餐是最重要的，所以每天早上，我都會給家人每人準備一個雞蛋，之前是油煎荷包蛋，現在天氣變暖和了，早上也不太想吃油膩的，所以換成了這道水煮荷包蛋，也就是大家所說的水鋪蛋。

水煮荷包蛋吃起來軟嫩鮮香，一點也不油膩，特别适合口味清淡的朋友，這水煮荷包蛋的做法給人的感覺一直都是很簡單的，但是做過的朋友都知道，想要荷包蛋完整不散，還沒有白沫，是需要掌握一定的小技巧的。畢竟現實生活中有許多的例子，不少人煮的荷包蛋不是蛋黃蛋白分離，就是出現了許多白沫，還總感覺撇也撇不幹淨，煮好的荷包蛋更是不好看，還影響食欲呢。

其實想要做的水煮荷包蛋完整不散還不出白沫，也是很簡單的一件事情，隻要大家掌握2個技巧，就能搞定。今天呢，小編就把這2個技巧分享給大家，感興趣的朋友可以照着嘗試一次，絕對超級實用，做水煮荷包蛋時，掌握2個技巧，雞蛋完整不散，還沒有白沫。

技巧一：鍋内添冷水，然後倒入适量白醋，撒入适量食鹽，再繼續加熱。為什麼要加入白醋和食鹽呢？因為食鹽和白醋可以促進雞蛋的凝固，并且還能避免雞蛋成型的過程中粘鍋。

技巧二：做水煮荷包蛋的時候，千萬不要水燒開後打入雞蛋，而是應該在鍋底往上冒氣泡的時候打入雞蛋。因為雞蛋再這樣的水溫下才會逐漸受熱，慢慢成型，所以這種情況下做出來的荷包蛋才是會特别完整的。入鍋是水沸後打入雞蛋，雞蛋就很容易倍滾動的熱水沖散，并且還會出現白沫。

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