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豆油皮怎麼炒好吃家常做法

美食更新时间:2024-09-01 15:23:46

豆油皮又名豆腐皮，基本原料就是大豆和水，将大豆磨制成豆漿，然後用細繩在豆漿上層的豆油中刮掉一層就是一張豆腐皮，接着曬幹後即是豆油皮。生活中豆油皮的吃法很多，不僅可以涼拌、烹炒還可以制作成其他的主食食用，本文就總結了幾種吃豆油皮的方法，一起來看看。

豆油皮怎麼炒好吃家常做法（豆油皮怎麼做好吃）1

豆油皮的做法

1、豆油皮辣條：首先準備好适量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先将準備好的豆油皮用溫水泡開後清洗幹淨瀝幹待用;将孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻後待用;鍋中燒熱油後将洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟後用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻後放涼，加入适量的呃食鹽和白糖繼續攪拌均勻;将處理幹淨的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿後撈出加入盤中，然後保鮮膜蓋住後入味幾個小時後便可食用。

2、三色豆油皮：首先将豆油皮在溫水中泡制20分鐘左右，直至變成柔軟的狀态時切成長條狀待用;四季豆清洗幹淨後切成均勻的段狀待用;金針菇清洗幹淨後切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱後将四季豆煸炒至起皮狀态，然後将金針菇、火腿腸依次加入翻炒後再将豆油皮加入翻炒，加入适量的生抽、開水炖煮3分鐘後即可加入适量的食鹽翻炒均勻後收汁出鍋食用。

豆油皮怎麼炒好吃家常做法（豆油皮怎麼做好吃）2

3、豆油皮鮮肉卷：豆油皮清洗幹淨後加入溫水中泡發瀝幹待用;準備好肉餡加入胡蘿蔔、小蔥剁碎後加入蛋清、香油、食鹽、胡椒粉等攪拌均勻待用;處理幹淨的豆油皮切成均勻的方塊狀，然後将調制好的肉餡塗抹在豆皮上，然後将豆油皮卷起來放置在盤中;蒸鍋中加入适量的清水，然後将豆油皮肉卷加入隔水蒸10分鐘後即可出鍋切片食用。

豆油皮怎麼炒好吃家常做法（豆油皮怎麼做好吃）3

以上就是本文針對豆油皮的吃法進行的分享，通過本文可以看出豆油皮的吃法很多，可以根據自己的口味及習慣來制作。總的來說豆油皮是一種含有大量營養物質的食材，能很好的預防心血管疾病，比較适合小孩、老人食用，容易消化吸收，能促進身體和智力的發展。

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