羅城仫佬族自治縣是“中國野生毛葡萄之鄉”,也是中國野生毛葡萄原産地。
羅城毛葡萄的來曆
羅城多山,且山區的土壤、光照、降雨等自然條件都非常适合野生毛葡萄的生長,優越的自然條件,使毛葡萄具有皮厚汁多的特點。2016年,“羅城毛葡萄”獲得農業部授予中國農産品地理标志登記認證。
清初“一代廉吏”于成龍自公元1661年就任羅城知縣伊始,得知當地百姓喜酒成風,糟蹋糧食,曾感歎:“不知杯中之物為淚也”(于成龍《治羅自記并贻友人荊雪濤書》),于是勸民“廣積粟”,以野果(即野生毛葡萄)代粟釀酒。
還有史料記載,“于公廉正囊澀,善飲,得羅邑一野果土釀,遂以青菜佐之,謂之絕也”(《于成龍治羅轶事》),于成龍因此在羅城得名“于青菜”、“于葡萄酒”。
毛葡萄成為緻富果
毛葡萄生長期長、耐濕熱、耐旱耐瘠,具有攀緣生長的特性,是治理和預防石漠化的最佳生态經濟植物,羅城把發展毛葡萄種植與治理石漠化和脫貧攻堅緊密結合,整合了發改、扶貧、民族、科技等部門資金,按“公司 基地 千家萬戶”的模式發展毛葡萄,每畝補助種苗、架材等物資600元。
經過多年努力,至2019年全縣已有毛葡萄8萬畝,其中單性花品種2.5萬畝,2011~2017年新增種植兩性花品種5.5萬畝,主要往羅城的中西部大石山區的石山地發展,2019年産毛葡萄果1.54萬噸,先後建立了縣級示範基地2個3000多畝、鄉鎮級示範基地11個1000多畝、重點村屯示範園5000多畝,毛葡萄成為當地群衆脫貧緻富的重要産業。
毛葡萄鮮果富含18種氨基酸、多種維生素及硒、锶、鋅等十幾種對人體有益的微量元素,有益于防治貧血、肝火疾病和降低血脂、軟化血管等作用。
以羅城特有的野生毛葡萄為主要原料加工制作而成的果汁飲品,既保留了原果豐富健康的營養成分,又符合當下市場對高端時尚、健康品味的需求。
羅城山野毛葡萄酒
羅城自古民間就有用毛葡萄土法釀造紅葡萄酒的習慣,清康熙皇帝谥封的“天下第一廉吏”羅城知縣于成龍在離任時,當地民衆用珍藏多年的土釀紅葡萄酒相贈,以表深深的愛戴和惜别之情。
以野生毛葡萄釀制的羅城萄萄酒,色呈琥珀,外觀深紅透亮,色澤典雅;細品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、餘香隐隐,酒味層次豐富細膩,堪稱色、香、味俱全。
羅城山野毛葡萄酒系列以長于九萬大山南麓原始森林裡無污染的野生毛葡萄為原料,利用傳統工藝并融入現代技術精制而成。
它不添加任何防腐劑、人造色素及香料,保持有原果的風味和特點,且富含維生素、有機酸、礦物質等多種營養成份,酒質醇厚,常喝适飲,沁人心脾,還可消除疲勞,防止失眠,具有強身健體等功效。
多年來,該産品深受區内外廣大消費者的青睐,曾獲得廣西“優質食品獎”,全區酒類評比總分第一名,并獲得1999年首屆世界酒業成果博覽會國際金獎,以及慶祝自治區成立四十周年指定産品、廣西首批質量監督達标産品和國家經工局中輕産品質量保障中心監督達标産品等榮譽稱号。
✍️來源:羅城身邊事
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