好吃下飯的金針菇肥牛-tft每日頭條

好吃下飯的金針菇肥牛

美食更新时间:2024-10-05 14:16:29

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）1

大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“肥牛金針菇”，經典懶人菜，10分鐘就可以熱乎乎的做一鍋，一起來看看怎麼做的吧！

用料：

金針菇，肥牛卷，蔥花，姜末，姜片，郫縣豆瓣醬

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）2

做法：

先把金針菇切去根部，撕開，然後用水先沖洗幹淨，攥幹水分

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）3

加一鍋涼水，下幾個姜片，再放點料酒，接下來下入肥牛卷開大火焯一下

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）4

水開之後把上面的浮末撇幹淨，撈出肥牛備用

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）5

鍋裡加油燒熱，油熱下蔥花、姜末，炒香

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）6

香味出來之後下入郫縣豆瓣醬，把豆瓣醬炒出紅油，加入熱水

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）7

水開之後轉成小火燒2分鐘，把香味完全的煮出來，煮好之後找一個細網的撈勺把湯裡面的渣子撈幹淨，這樣吃的時候口感會非常好

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）8

接下來下入金針菇，轉中火燒2分鐘

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）9

煮好下入肥牛，加鹽調味，少加一點雞精，攪拌一下，中火再燒2分鐘就可以出鍋了，最後撒幾個蔥花、泰椒圈點綴一

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）10

這道家常菜“肥牛金針菇”就做好了，嘎嘎香！

好吃下飯的金針菇肥牛（肥牛搭配金針菇）11

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