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五香炸串醬料做法

美食更新时间:2024-09-17 22:30:02

五香炸串醬料做法（手把手教你做超好吃的不喝兩瓶都不行的沾鹵炸串）1

我老公愛吃樓下的炸豆腐串有一次買回來我吃了一口味道不錯緊接着就被我破譯了老公說就佩服我這舌頭吃一口就能把調料都品出來這算是特異功能嗎

By 慕羲

用料

幹豆腐 1張
咖喱炸串料 125克
鹽适量
面粉适量
玉米油适量

做法步驟

五香炸串醬料做法（手把手教你做超好吃的不喝兩瓶都不行的沾鹵炸串）2

1、幹豆腐切成大小合适的片然後這樣串起來

五香炸串醬料做法（手把手教你做超好吃的不喝兩瓶都不行的沾鹵炸串）3

2、面粉調糊，這裡加了椒鹽粉和孜然粉，也可以不加

五香炸串醬料做法（手把手教你做超好吃的不喝兩瓶都不行的沾鹵炸串）4

3、起鍋燒油将裹上面糊的豆腐串放鍋裡炸

五香炸串醬料做法（手把手教你做超好吃的不喝兩瓶都不行的沾鹵炸串）5

4、炸好的串

五香炸串醬料做法（手把手教你做超好吃的不喝兩瓶都不行的沾鹵炸串）6

5、接下來就是制作鹵子了。這是炸串的靈魂，好不好吃全靠它，鍋中加水，煮沸，加入咖喱炸串料（咖喱粉，孜然粉，白芝麻，紫蘇籽，花生碎，白糖，鹽，味精，喜歡吃辣也可以加辣）中火熬煮，倒入澱粉液，攪拌均勻成乳液裝即可，拿一串蘸一串，不喝兩瓶啤酒對不起這費勁的功夫

小貼士

油炸食品不宜多吃，通常吃完我配上黑烏龍茶！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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