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蝦皮怎樣煮最補鈣

美食 更新时间:2024-09-29 13:46:26

說到蝦皮,大家可能會誤認為是蝦的外殼,其實不是。蝦皮是一種小蝦被晾曬至幹而成的食品。蝦皮含有諸多營養元素,可謂是好處多多。衆所周知,蝦皮能補鈣,那麼蝦皮怎麼吃補鈣?

1、肉末蝦皮粥

材料:瘦豬肉10g,蝦皮5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,鹽,蔥花各少許。

做法:将米淘淨,瘦豬肉,蝦皮,白菜,冬菇(用水泡過後)切碎。将油倒入鍋中燒熱,放入肉末翻炒後,再放入蝦皮,冬菇,白菜,蔥花炒勻。将适量清水和大米倒入鍋中,煮沸後加入翻炒後的材料,熬煮片刻後加鹽調味即可食用。

功效:提高免疫力,強力補鈣,防止感冒,增加維生素。

2、蝦皮紫菜湯

原料:蝦米、紫菜、腐竹。

配料:鹽、大蒜、辣椒、洋蔥。(配料的用量可按口味自定。)

做法:先制作一碗清湯。大蒜用刀面拍扁,洋蔥切絲、辣椒切塊。鍋裡放少許的油,放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味,加入一大碗的水、加入鹽,用中火煮10分鐘。然後撈去所有香料。将腐竹用開水泡開,切成細絲。紫菜、蝦米洗淨。腐竹絲、蝦米放入清湯裡煮開,最後加入紫菜,燒開,湯就做好了。也可以加入少許蔥或香菜。

功效:降血脂,降膽固醇,軟化血管,促進鈣質吸收。

蝦皮怎樣煮最補鈣(蝦皮怎麼吃補鈣)1

冬瓜蝦皮湯

擴展閱讀:蝦皮冬瓜湯的做法大全

3、燕麥蝦皮粥

材料:燕麥20g,蝦皮5g,大米(或小米)25g,雞蛋1個。

做法:将米淘淨,往鍋中加入燕麥和适量清水,熬煮成粥。将雞蛋攪打勻淨,與蝦皮一起放入鍋中,邊煮邊攪拌。煮沸後即可食用。

功效:健腦益智,促進記憶力,保持營養均衡,促進消化,維護免疫系統。

蝦皮還有什麼作用

1、預防妊娠高血壓

懷孕時期的準媽媽是最容易缺鈣的,妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,以及胎兒早産或體重過輕等症。蝦皮含鈣量高,這時候多吃蝦皮能幫助準媽媽補充營養,預防妊娠高血壓!

2、預防骨質疏松

常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所緻的骨質疏松症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

3、保護心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

蝦皮怎樣煮最補鈣(蝦皮怎麼吃補鈣)2

蝦皮拌大蔥

擴展閱讀:蝦皮的食用大全

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