天熱很多人都喜歡清爽解暑的食物。
上次教你們做了綠豆牛乳沙,小夥伴們都大愛~
高溫天氣真的很難拒絕這種冰冰涼涼的美味。
今早出門小小的晨跑了一會兒,運動5分鐘,出汗兩小時,好幾次都被迫停下擦汗。
回到家迫不及待給自己安排上了超解暑的——冰碴粉絲。
一碗開胃涼爽的粉絲下肚,燥熱一掃而空,幸福感直接達到頂峰。
清爽黃瓜絲,Q彈鮮蝦仁,配上精緻的小雞蛋,澆上凍成冰碴的湯底,冰爽清涼撲面而來~
味道真的超棒,做法也不複雜,高溫天氣趕緊給家人安排上~
龍口粉絲、黃瓜、雞蛋、蝦
湯底:
蒜片、小蔥、姜絲
青辣椒、洋蔥、生抽、水
香醋、糖、牛肉粉、鹽
辣醬:
洋蔥、蘋果、姜、蒜、米醋
水、辣椒面、生抽、芝麻
在這個夏天,沒有什麼事是一碗冰坨坨粉絲不能解決的,如果有,那就兩碗!嘿嘿,粉絲提前用熱水泡軟。
粉絲要想好吃還得看這個湯,無敵開胃酸爽的湯底配方,擱在左手邊了
有條件的可以把水換成牛肉清湯,冰箱冷凍2小時
想要粉絲吃起來香味更濃郁,隻需要加上這個果泥醬,用它來直接拌着吃都可以!
辣椒面生抽簡單調味!
攪合完了之後來點芝麻增香,放冰箱冷藏十天半個月都可以!
粉絲水開煮1分鐘就可以了,然後過一遍冷水~
舀上一大勺剛剛調好的辣醬。
清爽黃瓜絲,Q彈鮮蝦仁,精緻小雞蛋,澆上凍成冰碴的湯底,撒上芝麻~完成
燥熱感一掃而光,冰爽清涼撲面而來啊~
酸辣鮮甜,豐富的層次感在嘴裡流淌,大口嗦粉太得勁了,趕緊安排上!
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