豬身上有四寶便宜又好吃?孩子的成長發育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導緻他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是最近小編發現了一道十分促進成長的菜品，而且孩子也特别的愛吃，“它”被稱為豬身上的寶，隔三差五吃1次，身體強壯長高個“它”是什麼呢？它就是豬肚豬肚含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵等營養物質，具有補鈣、強身健體的作用今天小編做的是豬肚湯，十分的美味與好吃，那麼這樣一道美味的菜品該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧，現在小編就來說說關于豬身上有四寶便宜又好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬身上有四寶便宜又好吃

孩子的成長發育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導緻他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是最近小編發現了一道十分促進成長的菜品，而且孩子也特别的愛吃，“它”被稱為豬身上的寶，隔三差五吃1次，身體強壯長高個！“它”是什麼呢？它就是豬肚。豬肚含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵等營養物質，具有補鈣、強身健體的作用。今天小編做的是豬肚湯，十分的美味與好吃，那麼這樣一道美味的菜品該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

By Coco婷婷

配料：

豬肚 半個、雞肉 500克、淮山 半根、姜 1塊、八角 2個、黃酒 1勺、阿膠棗 6個、枸杞 10顆、胡椒 30粒、精鹽 适量

烹饪步驟：

1.豬肚加鹽加白醋洗幾遍，洗幹淨後切塊，裝碗裡。

2.生姜洗幹淨，切片；八角過水洗幹淨，将其一起裝在碟子裡備用。

3.鍋裡加水，豬肚倒入鍋裡。水開後再煮2分鐘，撇去浮沫，撈出豬肚，用清水洗幹淨。

4.豬肚倒入鍋裡，放入姜片和八角，加入黃酒。蓋上鍋蓋，摁住煲湯鍵定時煲湯2個半小時。

5.雞肉洗幹淨，斬塊，裝碗裡。

6.鍋裡加水，雞肉倒入鍋裡，水開後再煮2分鐘，撇去浮沫撈出，用清水洗幹淨，裝碗裡。

7.1個小時後，打開鍋蓋，雞肉放入鍋裡。蓋上鍋蓋，繼續煲湯。

8.淮山去皮，洗幹淨，切塊，裝碗裡備用。

9.胡椒過水洗幹淨，控幹水分，放在幹淨的舂裡舂碎。

10.紅棗去核洗幹淨，枸杞過水洗幹淨，将其一起裝在碟子裡備用。

11.又過1個小時後，淮山、紅棗、枸杞和胡椒粉一起倒入鍋裡，拌勻，蓋上鍋蓋繼續煲半小時。

12.湯快好的時候，打開鍋蓋，加鹽調味，拌勻即可出鍋。

13.盛碗。

烹饪小貼士：

1、豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

2、食用功效：豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

3、适宜虛勞瘦弱者食用；适宜脾胃虛弱，食欲不振，洩瀉下痢者食用；适宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；适宜體虛之人小便頗多者食用；适宜小兒疳積者食用。

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