蒸雞蛋羹蛋和水的比例是多少?蒸雞蛋加入的水和雞蛋液的比例約為1:2,水也可以少一些,今天小編就來聊一聊關于蒸雞蛋羹蛋和水的比例是多少?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒸雞蛋加入的水和雞蛋液的比例約為1:2,水也可以少一些。
蒸2個雞蛋量的蛋液,加入水180ml-200ml的水就好了,再撒入少許的鹽調味。蒸雞蛋羹要濾網過濾氣泡,再用保鮮膜覆蓋容器,紮幾個孔,小火蒸20分鐘。
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