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青蘿蔔怎樣做才好吃

美食更新时间:2024-11-05 05:23:00

青蘿蔔怎樣做才好吃（青蘿蔔炒粉條）1

青蘿蔔怎樣做才好吃（青蘿蔔炒粉條）2

青蘿蔔怎樣做才好吃（青蘿蔔炒粉條）3

每次去外面吃飯的時候，喜歡點一道蘿蔔粉條的菜，這道菜酸辣的口感，滑滑的粉條十分入味，深得大家的喜歡。從老媽那裡帶來了好幾個大蘿蔔，所以可以炒粉條吃。這也是女兒的最愛之一。隻是需要早幾個小時泡上粉條。

又一個新周開始了，帶着對每一天的快樂心情去生活。不需要太長遠的計劃和理想，過好每一天就是我最好的願望。

材料：粉條适量、青蘿蔔一個、豬腿肉适量、紅幹辣椒倆、蔥花，花椒粒二十粒、油、鹽、生抽

做法：1、提前倆小時溫水泡上粉條，泡軟後撈出

2、蘿蔔切成絲，不能太細；肉切絲，蔥花、辣椒切成小段

3、鍋中下油，加入花椒粒爆香撈出

4、鍋中加入辣椒慢火煸出香辣味道

5、加入肉絲和蔥花，慢火煸炒，放入生抽調味，加入少量水，燒開炖2分鐘

6、加入粉條，慢火炖2分鐘，這樣個更入味

7、加入蘿蔔絲加入生抽、鹽、香醋調味，大火翻炒3分鐘。

溫馨提示： 1、粉條一定要事先泡好；

2、炒好肉絲之後一定要加入适量的水，否則粉條會粘到鍋上；

3、這道菜最好用五花肉絲炒，口感更好；

4、辣椒一定要用幹辣椒，不太敢吃辣的就可以完整的放入一個辣椒，這樣辣味出不來，而且還會有辣椒的香味。

青蘿蔔怎樣做才好吃（青蘿蔔炒粉條）4

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