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青蘿蔔怎樣做才好吃

美食 更新时间:2024-07-01 08:37:58

青蘿蔔怎樣做才好吃(青蘿蔔炒粉條)1

青蘿蔔怎樣做才好吃(青蘿蔔炒粉條)2

青蘿蔔怎樣做才好吃(青蘿蔔炒粉條)3

每次去外面吃飯的時候,喜歡點一道蘿蔔粉條的菜,這道菜酸辣的口感,滑滑的粉條十分入味,深得大家的喜歡。從老媽那裡帶來了好幾個大蘿蔔,所以可以炒粉條吃。這也是女兒的最愛之一。隻是需要早幾個小時泡上粉條。

又一個新周開始了,帶着對每一天的快樂心情去生活。不需要太長遠的計劃和理想,過好每一天就是我最好的願望。

材料:粉條适量、青蘿蔔一個、豬腿肉适量、紅幹辣椒倆、蔥花,花椒粒二十粒、油、鹽、生抽

做法:1、提前倆小時溫水泡上粉條,泡軟後撈出

2、蘿蔔切成絲,不能太細;肉切絲,蔥花、辣椒切成小段

3、鍋中下油,加入花椒粒爆香撈出

4、鍋中加入辣椒慢火煸出香辣味道

5、加入肉絲和蔥花,慢火煸炒,放入生抽調味,加入少量水,燒開炖2分鐘

6、加入粉條,慢火炖2分鐘,這樣個更入味

7、加入蘿蔔絲加入生抽、鹽、香醋調味,大火翻炒3分鐘。

溫馨提示: 1、粉條一定要事先泡好;

2、炒好肉絲之後一定要加入适量的水,否則粉條會粘到鍋上;

3、這道菜最好用五花肉絲炒,口感更好;

4、辣椒一定要用幹辣椒,不太敢吃辣的就可以完整的放入一個辣椒,這樣辣味出不來,而且還會有辣椒的香味。

青蘿蔔怎樣做才好吃(青蘿蔔炒粉條)4

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