豬皮怎麼炖?主料:豬皮适量、蔥适量、蒜适量、醋适量、酒适量,今天小編就來說說關于豬皮怎麼炖?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:
豬皮适量、蔥适量、蒜适量、醋适量、酒适量。
輔料:
鹽适量、醬油适量、黃豆醬适量、老幹媽适量、番茄醬适量、檸檬醬适量。
做法步驟:
(1)豬皮過水切細條,蒜米切小塊,蔥白切段。
(2)油入鍋,下蒜,蔥爆香,下入豬皮翻炒,入鹽,醬油,黃豆醬,番茄醬繼續翻炒。
(3)加适量的水煮開撇去浮沫,加少量醋和酒蓋好中火炖煮20-30分,湯汁收得差不多再放入老幹媽,蔥花翻炒均勻即可。
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