香椿炒雞蛋隻需這一種調料-tft每日頭條

香椿炒雞蛋隻需這一種調料

美食更新时间:2024-11-20 13:16:25

每到初春三四月份，香椿樹開始發出嫩芽，吃香椿的季節就來到了。香椿的氣味太獨特了，以至于有的人大愛，有的人讨厭。作為喜歡吃香椿的人，我每年的初春都吃香椿，不吃香椿感覺春天就白過了。

香椿樹隻有頭茬剛滋出的嫩芽最好吃，香椿可以涼拌，也可以炒食，吃香椿最好的搭配就是和雞蛋同炒。香椿炒雞蛋在我們這裡的大小飯店是一道名菜，價錢要好幾十呢。我們自己在家裡做沒有那麼高的成本，一小把香椿，兩個雞蛋就足夠炒一盤的。

下面就和大家分享香椿炒雞蛋的制作方法，簡單的不能再簡單，廚房新手小白也很容易上手操作。而且調料隻放鹽，其他什麼也不放。目的就是為了突出香椿獨有的味道，再加上雞蛋的鮮香，炒出來就是一道不錯的家常菜。

【主料】：香椿，雞蛋

【調料】：鹽，花生油

——【烹饪制作步驟】：——

①、把香椿掐去根部，清洗幹淨。

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）1

②、把香椿切碎。

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）2

③、把兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液。讓蛋清和蛋黃充分融合在一起，這樣炒出來的雞蛋口感嫩。

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）3

④、把切碎的香椿放入雞蛋中，加入一小勺鹽，攪拌均勻調味。【炒這道菜隻放鹽這一種調料就可以了，再放其他的調料，都會和香椿的味道相沖，反倒不好吃。】

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）4

⑤、炒鍋中放入花生油，開火，油溫燒至六成熱，下入蛋液。【油溫不用太熱，這樣炒出的雞蛋更嫩。】

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）5

⑥、把一面煎定型，就翻過來，煎另一面，全部翻過來，關火就可以，讓餘溫把雞蛋煎熟，這樣炒出來的雞蛋特别滑嫩。炒這道菜最忌諱把雞蛋炒老，那樣的話口感就柴了，不好吃。

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）6

⑦、就是這麼簡單，香椿炒雞蛋就做好啦。鮮香四溢，家常美味。這是成品菜肴圖片：

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）7

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）8

香椿炒雞蛋隻需這一種調料（香椿炒雞蛋隻用一種調料）9

【溫馨提示】：

感謝您的賞閱！如果您喜歡這篇文章，别忘了點贊、收藏、轉發，也歡迎在評論區留言交流。

我是愛做飯的米粒，歡迎大家關注我，一起分享經驗、學做美食、共同進步！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食煮花生與生花生的功效
花生我們每個人都吃過，是老少皆宜的堅果，其營養之豐富，在民間享有“長生果”“植物肉”的美稱。花生性平味甘；入脾、肺經；具有潤肺化痰、利水消腫、止血生乳、補氣補虛、健脾胃等作用。對于那些營養不良、食少體弱、燥咳少痰、産婦乳少、便秘、咯血等症狀... 2022-11-13
美食芝士炸牛排怎麼炸又嫩又酥
牛排外部炸至金黃色，内部肉到四五成熟。牛肉是雪花牛肉，肉汁多且嫩。套餐包含：牛排、土豆沙拉、卷心菜、泡菜、味增湯、雜糧飯。推薦吃法：為了保住最多的牛肉汁，所以牛排每面煎2秒左右即可，喜歡熟一點的小夥伴們可以煎久一點，再配上甜芥末醬、醬油、胡... 2022-11-27
美食臘肉怎麼炒肉比較軟
導語：臘肉炒好嚼不動？下鍋前多做2步，臘肉炒好又香又好嚼，不膩口臘肉，很多人都愛吃，它和新鮮肉相比，口感獨特，讓人越吃越香。在過去豬肉便宜的時候，很多家庭都會腌制不少臘肉，有的地方做風幹臘肉，有的地方做煙熏臘肉，各有各的特點，做成臘肉後，可... 2022-11-30
美食橙子皮怎樣做菜
橙子，是人們愛吃的水果之一，它不僅味甘汁水多多，且有豐富的維生素C，維生素E等，在中醫上它還有順氣，化痰，止咳和平喘、助消化的功效之說。其實，橙子不僅是人們喜愛的水果，橙子皮也是一種奇妙的食材。橙子皮與大蒜、小米椒和臘肉的完美天然組合，更是... 2022-10-31
美食怎樣做玉米餃子餡好吃
By慮慧用料甜玉米一個生抽适量鹽少許做法步驟1、玉米粒用生抽，老抽，鹽，辣椒粉拌均勻，這就是餃子餡2、自己和的餃子面，包餃子3、煮五分鐘即可4、成品5、非常好吃的玉米餃子做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我... 2022-12-02
美食玉米煮熟以後吃不了怎麼存?
玉米煮熟以後吃不了怎麼存?常溫保存，煮熟的玉米在常溫下也可以保存，一般夏季能放12個小時左右，而秋冬季的話，大概能存放一天左右，我來為大家科普一下關于玉米煮熟以後吃不了怎麼存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!玉米煮熟以後吃不了怎麼存... 2022-07-05
美食涼拌香菇怎麼做好吃
涼拌香菇怎麼做好吃?食材：小香菇二兩、麻油适量、生抽适量、鮑汁适量、白糖适量、白芝适量，香菜梗适量，今天小編就來聊一聊關于涼拌香菇怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!涼拌香菇怎麼做好吃食材：小香菇二兩、麻油适量、生抽适量、鮑汁适量、白... 2022-06-06
美食怎麼做蘑菇炒雞蛋
怎麼做蘑菇炒雞蛋?【原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個；【調料】：鹽适量胡椒粉少許味精香油少許，我來為大家講解一下關于怎麼做蘑菇炒雞蛋?跟着小編一起來看一看吧!怎麼做蘑菇炒雞蛋【原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個；【調料】：鹽适量胡椒粉少許味精香油少許。【做法... 2022-06-29
美食這才是莴筍最好吃的做法脆爽滑嫩
認識我的人，幾乎都知道我愛做辣菜，前幾年即使不辣口來的菜，也都有辣椒，在川外人的眼中，便是無辣不歡的主。而如今這2年，小寶不再單獨做輔食，慢慢的融入家庭中，所以這2年也做了不少清淡的菜肴，但有一點，還是會放辣椒潤色，隻是辣椒不在辣而己。莴筍... 2022-12-20
美食台州美食簡單介紹
台州市地處浙江省沿海中部，東瀕東海，南鄰溫州，西連麗水、金華，北接紹興、甯波。台州曆史悠久，5000年前就有先民在此生息繁衍。麥餅麥餅是浙江省漢族傳統名點之一，目前以浙江台州，溫州，金華的麥餅最知名。麥餅有甜有鹹，甜的以糖和芝麻為餡，鹹的内... 2022-10-21
美食蛹的做法
蛹的做法?主料：活蠶蛹500克、蔥段5克、姜片5克、紹酒5克、醬油10克、白糖5克、味精1克、甜面醬20克、色拉油500克（耗約75克），今天小編就來聊一聊關于蛹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!蛹的做法主料：活蠶蛹500克、蔥段5克、... 2022-06-29
美食蒸蛋糕需要幾分鐘?
蒸蛋糕需要幾分鐘?蒸蛋糕一般需要40分鐘左右即可，一般來說，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽溫度都會影響蒸蛋糕的時長，我來為大家科普一下關于蒸蛋糕需要幾分鐘?以下内容希望對你有幫助!蒸蛋糕需要幾分鐘蒸蛋糕一般需要40分鐘左右即可，一般來說，... 2022-08-22
美食在家如何做拌面好吃
在家如何做拌面好吃?準備一顆大蒜洗淨，切成蒜末，準備一點蒜，洗淨，切成末，今天小編就來說說關于在家如何做拌面好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!在家如何做拌面好吃準備一顆大蒜洗淨，切成蒜末，準備一點蒜，洗淨，切成末。鍋中放水，水開後下面條，... 2022-06-29
美食生魚的做法
生魚的做法?生魚做湯很好喝，而且做法簡單，隻需要準備生魚一條，生姜六片的蔥兩棵就可以，接下來我們就來聊聊關于生魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!生魚的做法生魚做湯很好喝，而且做法簡單，隻需要準備生魚一條，生姜六片的蔥兩棵就可以... 2022-08-11
美食酸辣牛蹄筋家常做法大全
牛筋是牛身上最難得也最富有營養的地方，不僅含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，食用還可使人皮膚看起來更加光滑有彈性，延緩皮膚的衰老，更有強筋壯骨之食療作用，對于正處于生長發育中的青少年和延緩衰老的中老年婦女來說，此物猶如... 2022-11-16
美食粽葉買回來要不煲一下
粽葉買回來要不煲一下?用水煮透,煮軟.如果你想粽葉青一點,隻要放在清水中浸軟就可以了.包粽子前必須得将粽葉洗淨，今天小編就來聊一聊關于粽葉買回來要不煲一下?接下來我們就一起去研究一下吧!粽葉買回來要不煲一下用水煮透,煮軟.如果你想粽葉青一點... 2022-06-19
美食西蘭花怎樣做既簡單又好吃
西蘭花和木耳都是我們生活中非常常見的食材，而且都非常有營養。今天就跟大家分享一個西蘭花和木耳、最好吃的做法之一，做出來之後比吃肉都香，非常下飯，如果你平時能夠吃一碗米飯，那麼做出這道菜來之後，你絕對能夠吃上兩碗米飯，不要問為什麼，這道西蘭花... 2022-12-05
美食美食家常回鍋肉的做法
下飯神器——回鍋肉，小孩不能吃辣，就把大部分青椒換成蒜苗，紅椒換成胡蘿蔔，也别有一番風味。By麗麗怪用料五花肉姜郫縣豆瓣鹽糖雞精粉胡蘿蔔1根蒜苗1把耗油1勺青椒2個料酒2勺做法步驟1、準備好食材，洗淨2、五花肉焯水，加料酒去腥3、煮肉的時候... 2022-11-18
美食四川辣白菜炒肉
四川辣白菜炒肉?，今天小編就來聊一聊關于四川辣白菜炒肉?接下來我們就一起去研究一下吧!四川辣白菜炒肉這是今天準備的材料，蔥姜蒜，特辣幹辣椒，小米椒兩個，五花肉切片鍋裡放油，把蔥姜蒜幹辣椒放鍋裡炒香，然後撈出，用剛才炝鍋的油來煸炒五花肉這樣會... 2023-01-03
美食怎樣做好吃的阿膠糕
最近後台常常收到這樣的反饋：吃了阿膠之後，感覺自己皮膚都變好了，好驚喜啊~吃阿膠竟然可以改善皮膚，請告訴我這是真的……類似的信息多了。畢竟膚如凝脂、風華絕代的楊貴妃也是“暗服阿膠不肯道”的，所以今天就拿出壓箱底的科學研究來給大家做個統一答複... 2022-11-11
美食米線怎麼煮才好吃
米線怎麼煮才好吃?食材：米線1000g，酸菜50g，鹽10g，油5g，火鍋底料20g，菠菜4顆，生抽1勺，清水500ml，香醋1勺，油潑辣椒1勺，我來為大家科普一下關于米線怎麼煮才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!米線怎麼煮才好... 2022-06-09
美食蒸鲽魚的做法
蒸鲽魚的做法?主料：鲽魚、鹽适量、料酒适量、蔥一棵、姜一塊、紅辣椒兩三個，我來為大家科普一下關于蒸鲽魚的做法?以下内容希望對你有幫助!蒸鲽魚的做法主料：鲽魚、鹽适量、料酒适量、蔥一棵、姜一塊、紅辣椒兩三個。先把鲽魚洗淨，用開水燙了一下皮，很... 2022-06-29
美食飛機上每人能帶多少斤臘肉香腸
飛機上每人能帶多少斤臘肉香腸?[閩南網]目前，随着2019年春節日益臨近，返鄉機票預訂漸至尾聲國家發改委等部門發布的數據顯示，2019年春運，民航旅客發送量将達到7300萬人次春節黃金周出行最高峰集中在2月1日至4日，其中3日出發的機票最... 2022-12-05
美食燒仙草怎麼做
燒仙草怎麼做?鍋中加水800克，蓋上鍋蓋，煮沸，倒入仙草粉，轉小火煮制2分鐘，不停攪拌，粘稠後将仙草汁倒入盤中，自然冷卻，鍋中再次加水，水煮沸後，将西米下入鍋中，轉中火煮制10分鐘，期間不停攪拌，将煮好的西米過濾掉水備用，今天小編就來聊一聊... 2022-08-01
美食蝦和什麼搭配一起煮
“一年之計在于春”，春天到了，萬物複蘇，春天是萬物生長的季節，更是孩子長身體的最佳時機。研究表明：孩子的生長發育有顯著的季節性，其中春季長得最快，身高的生長速度是秋天的2-2.5倍。對于正處在長身體的關鍵階段的孩子，家長一定要注意科學食補，... 2022-11-29
美食怎麼做有嚼勁的涼拌牛肉
怎麼做有嚼勁的涼拌牛肉?，我來為大家科普一下關于怎麼做有嚼勁的涼拌牛肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎麼做有嚼勁的涼拌牛肉牛肉切片，調料如上圖⬆️如上圖⬆️肉熟了撈出來，放如圖配料澆熱油出香味如圖抓拌均勻，冷藏一會，絕佳下酒菜！... 2023-01-28
美食怎麼做麻辣雞爪好吃
怎麼做麻辣雞爪好吃?材料：鳳爪500克，蔥半根，姜3片，大料兩顆，幹辣椒一小把，麻椒50克（花椒也可），小茴香10幾粒，香葉3片，生抽45ml，老抽30ml，鹽5克，糖5克，西洋參10片，孜然粉5克，十三香小麻油，黑胡椒粉，桂皮，下面我們就... 2022-06-19
美食槐樹花能吃嗎
槐樹花能吃嗎?槐樹花是一種可食用的樹木花朵，味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效，接下來我們就來聊聊關于槐樹花能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!槐樹花能吃嗎槐樹花是一種可食用的樹木... 2022-06-02
美食怎樣做出好喝的芒果汁
怎樣做出好喝的芒果汁?，接下來我們就來聊聊關于怎樣做出好喝的芒果汁?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎樣做出好喝的芒果汁朋友果園直接摘了寄過來的滿滿一箱今天剛收到就打開啦一屋子的芒果香氣。真心比超級買的便宜又新鮮十斤55直接開切新鮮可... 2022-10-28
美食西北特色麥飯
春天該吃什麼呢？江浙的朋友開始剪下艾草，互贈青團；雲南的朋友開始虎視眈眈樹上鮮嫩的花兒，而關中人則會告訴你，春天最有元氣的食物一定是麥飯。1.麥飯，中國最古老的食物麥飯不是飯，對于南方人而言，麥飯很陌生，聽起來像是小麥做成的飯。事實上，麥飯... 2022-12-31

tft每日頭條

> 美食

> 香椿炒雞蛋隻需這一種調料

香椿炒雞蛋隻需這一種調料

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注