這菜比小龍蝦好吃還營養,1斤5元,我家吃不夠,可惜很多人不懂吃
這個小海鮮,夏天時候特别的便宜,别看個頭小,但是肉很肥美營養也很高,我們本地人都知道,夏天最該吃的小海鮮一定要有它。我覺得比小龍蝦好吃多了,而且吃起來不麻煩,不像小龍蝦剝了半天就吃一點的肉,浪費極了。也比螃蟹更營養,因為吃螃蟹是要挑體質的,虛寒的不能多吃也不易消化,而淡菜滋陰平肝,三伏天要多吃,感覺很多人都不懂啊,太可惜了。
淡菜也叫贻貝。是馳名中外的海産珍品。肉味鮮美,營養豐富,《本草綱目》中記載贻貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。能補肝腎,益精血,助腎陽,消瘿瘤、調經血、降血壓之功效。
【無水焖淡菜】材料:新鮮淡菜500克 姜蔥少許 鹽少許 料酒少許
将淡菜表面用刷子洗幹淨,然後将邊緣的雜草摘除掉
将處理好的淡菜直接放入鍋内,加入其它的調料,不用一滴油,不用一滴水
直接蓋蓋,片刻之間,煮開就可以馬上裝出來
肉很嫩,很肥美,養生不需要太貴的食材,這樣1斤5元,一大盤,吃的舒服
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!