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烤生蚝最簡單的吃法

美食 更新时间:2025-02-03 22:05:24

夏季到了,又到了吃燒烤的時候。今天我們就選用了【博士生蚝】,教您在家做美味的烤生蚝,配上芝士奶香濃郁,吃在嘴裡鮮鮮的,嫩嫩的,越吃越香!

用料:生蚝,大蒜,洋蔥,黑胡椒碎,淡奶油,碎芝士,百裡香,黃油,鹽。

烤生蚝最簡單的吃法(教你在家做美味的烤博士生蚝)1

做法:将大蒜和洋蔥切末,百裡香切碎備用。

烤生蚝最簡單的吃法(教你在家做美味的烤博士生蚝)2

烤生蚝最簡單的吃法(教你在家做美味的烤博士生蚝)3

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用刷子刷洗幹淨生蚝表面的泥沙,随後撬開生蚝的殼兒。

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用清水把蚝肉上的碎殼兒和髒東西清洗幹淨。

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用刷子刷洗幹淨蚝殼兒,擦幹水分,将蚝肉放在燒開的熱水裡燙一下,取出瀝水,放入蚝殼兒内。

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鍋内放入一小塊黃油,放入大蒜末兒和洋蔥末兒,炒出香味。

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稍微擰一點黑胡椒碎,再加一點點鹽增加底味,最後倒入一小碗的淡奶油,炒勻。别覺得這個看起來難看,但是吃起來,味道絕對很棒。

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将炒好的洋蔥奶油淋在生蚝肉上。

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撒上芝士碎,放入烤箱,210度烤15分鐘左右,烤到生蚝表面焦黃就可以了。

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這道奶油芝士焗生蚝就做好了,蚝肉吃起來嫩嫩地,濃濃的奶香搭配着蒜香和洋蔥香,可以說結合得恰到好處,愛吃生蚝的朋友不妨試試這種做法,相信您也會愛上這樣吃生蚝。

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小貼士:買回來生蚝後,先聞聞味道,一般海鮮都是有海腥味,而不是臭味。

生蚝張嘴了,就是壞了?有的并不是壞的,可以把生蚝放在水裡面測試下,如果它又閉口了,這種生蚝就還是活的。如果用手輕碰一下,也不會閉口,那就是壞了。

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【博士生蚝】采用國家專利淨化殺菌技術,使用海底深層純淨海水,又經過多次過濾殺菌、對生蚝進行徹底淨化,我們全程監測各項菌類指标,産品達到了歐盟、日本刺身生蚝的衛生食品管理标準,為顧客提供安全、安心、美味、營養的高端生蚝,竭誠歡迎新老客戶的光臨。

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