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怎樣炸出好吃的油辣子

美食 更新时间:2025-02-23 22:26:21

怎樣炸出好吃的油辣子?工具/原料:粗細辣椒粉适量,香料适量 ,我來為大家講解一下關于怎樣炸出好吃的油辣子?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣炸出好吃的油辣子(如何炸出好吃的油辣子)1

怎樣炸出好吃的油辣子

工具/原料:粗細辣椒粉适量,香料适量。

在碗中加入細辣椒面一勺,粗辣椒面一勺,芝麻一勺,再放入白酒和涼油,把它們攪拌均勻,白酒起到增香的作用,而涼油為了防止炸糊。

鍋中燒油,油溫四成熱下入大料,香菜,蔥姜蒜,洋蔥和胡蘿蔔,中火把它們炸至金黃撈出放涼片刻。

接着一邊澆油一邊把辣椒粉攪拌均勻,千萬不要一次性倒入,炸香後秘制辣椒油就制作完成。

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