炒魚幹做法竅門?材料:魚幹若幹條、蒜葉三四棵、姜絲少許、杭椒三四根、豆豉一匙、生抽适量、料酒少許,現在小編就來說說關于炒魚幹做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:魚幹若幹條、蒜葉三四棵、姜絲少許、杭椒三四根、豆豉一匙、生抽适量、料酒少許。
魚幹蒸熟,放涼後用手撕成小塊。大骨和頭順便去掉。
蒜葉分蒜白和葉子部分切好,杭椒切絲
鍋中少油,先把撕成小塊的魚幹小火煎成開始呈現金黃色,盛出備用。
熱鍋少有,爆香蒜白姜絲和豆豉,放杭椒和蒜葉稍稍翻炒,倒入魚幹,加适量生抽和料酒調味。
翻炒均勻出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!