豆腐蒸蛋的制作方法?主料:豆腐200克、雞蛋2個輔料:食鹽3克、芝麻油1茶匙、雞精1克、水适量,下面我們就來說一說關于豆腐蒸蛋的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豆腐200克、雞蛋2個。
輔料:食鹽3克、芝麻油1茶匙、雞精1克、水适量。
原料準備:豆腐、雞蛋。
豆腐淋下冷水後控幹水,先切條再切方塊。
雞蛋打入碗中,加入适量鹽和少許雞精。
将雞蛋液用筷子充分攪拌打散。
然後加入一碗涼水後再攪拌。
将豆腐塊緩慢沿碗邊加入碗中,以防蛋液濺出來。用筷子緩慢攪動兩下。
高壓鍋中加水煮米飯時,可把大碗放入其中,加壓10分鐘。
待飯做好了,蒸蛋也就好了,用手轉動幾下碗,将碗取出。
淋入适量芝麻油,滑嫩的豆腐蒸蛋就可以開吃啦!
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