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土豆胡蘿蔔茄子炖牛肉

美食更新时间:2024-11-25 17:24:15

土豆胡蘿蔔茄子炖牛肉?，我來為大家科普一下關于土豆胡蘿蔔茄子炖牛肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

土豆胡蘿蔔茄子炖牛肉

準備所需材料。牛肉切成2厘米左右的小塊，土豆、胡蘿蔔去皮切成丁。鍋内加入清水，放入牛肉塊，大火加熱。煮至水開後，将牛肉塊的血沫煮出。然後撈起，用開水沖洗一下。鍋内放油燒熱，放蔥、蒜炒出香味。再倒入牛肉塊翻炒幾下。然後加入八角、桂皮、香葉。再加入開水，水能沒過牛肉。加入醬油、老抽、料酒。再大火煮沸。将牛肉移至瓦煲内。開大火煲沸，轉小火炖煮1小時。再加入土豆、胡蘿蔔。繼續炖30分鐘左右，直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，然後加入鹽調味。最後撒上蔥花即可出鍋。鍋具,一家三口,晚餐,家常菜,香,午餐,親友聚餐,無水印,五香味,下飯菜,

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