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雞蛋炒洋蔥的做法

美食 更新时间:2024-09-17 06:21:22

雞蛋炒洋蔥的做法?洋蔥對半切開,切成條,用手抓散,放入小盆中,加入清水,去除洋蔥裡面的辛辣味兩個青線椒去掉根部,切成斜片,放入小盆中紅椒半個去瓤,切成長條,和青椒放在一起,用來配色,下面我們就來聊聊關于雞蛋炒洋蔥的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞蛋炒洋蔥的做法(雞蛋炒洋蔥怎麼做)1

雞蛋炒洋蔥的做法

洋蔥對半切開,切成條,用手抓散,放入小盆中,加入清水,去除洋蔥裡面的辛辣味。兩個青線椒去掉根部,切成斜片,放入小盆中。紅椒半個去瓤,切成長條,和青椒放在一起,用來配色。

準備一個小盆,打入4個母雞蛋,加入一勺食鹽入底味,用筷子攪勻打散。

起鍋添入食用油,油熱後倒入雞蛋液,快速翻炒幾下,等雞蛋定型以後,倒出備用。

另起鍋添入少許食用油,倒入青紅辣椒翻炒幾下。放入洋蔥,快速翻炒片刻。

起鍋撤火開始調味,加入食鹽2克,生抽5克。快速翻炒化開調料,把洋蔥炒至8成熟時,倒入雞蛋。

快速翻炒10秒鐘,即可關火起鍋裝盤。

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