蒸蛋對于小寶寶來說不僅吃起來容易,而且還具有很好的營養價值,我家3歲寶寶從小就喜歡吃蒸蛋,我能做出很多花樣的蒸蛋來,今天小編就給大家介紹一種非常簡單的蒸蛋--鮮蝦蒸蛋,這樣做出來的蒸蛋既鮮香又嫩滑。
準備食材:鮮蝦、雞蛋、料酒、蔥花、香油、鹽
步驟:
1、将蝦清洗幹淨,去頭和殼還有蝦線,加入料酒攪拌均勻腌制5分鐘;
2、雞蛋兩個加适量鹽打散,再加水繼續攪拌均勻;
3、将蛋液用濾網過濾一遍,倒入碗中,并蓋上保鮮膜;
4、蒸鍋内加足量水,将盛有蛋液的碗放入裡面;
5、蓋好蓋蒸15分鐘後打開蓋子,揭開保鮮膜,将蝦仁放入碗中再蓋上保鮮膜,再蒸5分鐘;
6、5分鐘後出鍋,滴上香油撒上蔥花即可。
這樣簡單的幾種食材,簡單的6個步驟,在家就能做出一碗鮮香嫩滑營養豐富的鮮蝦蒸蛋,以後再也不用去外面吃了,寶寶也愛吃這種輔食了,看了上面的步驟,你學會了嗎?
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