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手抓餅怎麼做又脆又香酥

美食 更新时间:2025-04-19 10:10:18

  别人的早餐是清粥小菜,我的早餐雞蛋灌餅加裡脊肉;别人的早餐三明治和牛奶,我的早餐煎餅果子加油條;别人的早餐杭州小籠包,我的早餐手抓餅。

  手抓餅怎麼做又脆又香酥(大廚叫你輕松制作手抓餅)(1)

  對于我來說,油汪汪的早餐更能勾起我的食欲。今天想要帶給大家的就是手抓餅,希望喜歡的朋友們自行get起來。

  手抓餅怎麼做又脆又香酥(大廚叫你輕松制作手抓餅)(2)

  準備食材:黃油、黑胡椒醬、芝士、雞蛋、生菜、面粉、午餐肉等。

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  1、将準備好的面粉與水充分的結合,進行揉擀。

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  2、将準備好的黃油放在容器中,鍋中加水,加熱,進行溶解。

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  3、将揉好的面團分擀成幾份,擀成面餅。

  手抓餅怎麼做又脆又香酥(大廚叫你輕松制作手抓餅)(6)

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  4、溶解好的黃油,均勻的塗抹在面餅中。

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  5、用刀在表面劃出痕迹。

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  6、将面料卷成一個卷狀,留以備用。

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  7、将卷狀的面料,圍繞成一個圈,如圖所示,之後再次擀成面餅。

  手抓餅怎麼做又脆又香酥(大廚叫你輕松制作手抓餅)(11)

  8、将準備好的午餐肉切成片狀,留以備用。

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  9、平底鍋燒油,将面餅放在鍋中,進行烙制,之後盛出來即可。

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  10、将準備好的雞蛋打散在空碗中。

  手抓餅怎麼做又脆又香酥(大廚叫你輕松制作手抓餅)(14)

  11、另起鍋燒油,将準備好的午餐肉放在鍋中,進行煎炸,之後盛出來。

  

  12、将準備好的雞蛋攪拌均勻,起鍋燒油,烙制成一個雞蛋餅。

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  13、将手抓餅平鋪,再将黑胡椒醬放在上面。

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  14、再将雞蛋餅放在上面。

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  15、将芝士片放在雞蛋餅的上面。

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  16、生菜葉放在上面。

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  17、再将準備好的午餐肉放在生菜的上面。

  手抓餅怎麼做又脆又香酥(大廚叫你輕松制作手抓餅)(21)

  18、準備點番茄醬放在食材上。

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  19、對折,或者是卷成餅狀。

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  美味的早餐就是這樣了,希望是大家喜歡的味道。

  手抓餅怎麼做又脆又香酥(大廚叫你輕松制作手抓餅)(24)

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