普通蛋炒飯吃慣了,換個口味嘗嘗。 我做的是三人份,量比較大,可以酌情減量。
By 精進小廚娘
1、雞蛋打散熱鍋熱油炒散盛出備用。
2、土豆切絲泡水備用。蒜瓣切末。
3、牛排切丁備用。
4、米飯提前鏟成小塊備用。
5、鍋内熱油,放少量花椒粉(不喜可不放),下蒜末炒香。
6、(圖糊掉了)放入控幹水的土豆絲翻炒,六分熟加入牛排丁翻炒,加入适量生抽(生抽不要太多避免顔色太黑),差不多熟的時候放入雞蛋,加鹽(鹽比炒菜略多,因為還要放米飯),翻炒。
7、将米飯倒入,翻炒均勻即可出鍋了。
8、主食菜蛋肉都有了。
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