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土豆絲炒飯正确的做法

美食 更新时间:2025-01-13 13:44:38

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)1

普通蛋炒飯吃慣了,換個口味嘗嘗。 我做的是三人份,量比較大,可以酌情減量。

By 精進小廚娘

用料

  • 米飯 适量
  • 土豆 2個
  • 牛排 1塊
  • 雞蛋 3個
  • 蒜末 3瓣
  • 生抽 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)2

1、雞蛋打散熱鍋熱油炒散盛出備用。

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)3

2、土豆切絲泡水備用。蒜瓣切末。

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)4

3、牛排切丁備用。

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)5

4、米飯提前鏟成小塊備用。

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)6

5、鍋内熱油,放少量花椒粉(不喜可不放),下蒜末炒香。

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)7

6、(圖糊掉了)放入控幹水的土豆絲翻炒,六分熟加入牛排丁翻炒,加入适量生抽(生抽不要太多避免顔色太黑),差不多熟的時候放入雞蛋,加鹽(鹽比炒菜略多,因為還要放米飯),翻炒。

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)8

7、将米飯倒入,翻炒均勻即可出鍋了。

土豆絲炒飯正确的做法(做了十年的牛肉土豆絲炒飯)9

8、主食菜蛋肉都有了。

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