煮牛肉面湯的正确方法-tft每日頭條

煮牛肉面湯的正确方法

美食更新时间:2026-01-15 23:11:46

　　香噴噴好吃看的見的牛肉面我是這樣做的：

　　在家做牛肉面，我先炖一鍋牛腩蘿蔔湯做湯底，有了這湯底，好吃看的見的牛肉面就有希望了，為了這美食，我先做湯底，開始炖牛腩蘿蔔湯：

　　炖牛肉蘿蔔湯做牛肉面的湯底：

　　第三步：我家炖煮牛腩的習慣是牛腩需要在炖煮前下鍋炒制一下。鍋内給油，大火燒熱下姜片進行炒制，煸香後下瀝幹水分的牛腩塊，進行不斷翻炒。雖難說是瀝幹的水分，但是牛腩通過大火炒制進一步煸幹水分，然後放入一點點料酒繼續炒制

　　第四步：牛腩炒制煸香沒有水分後，現在就将炒好的牛腩塊倒進高壓鍋中，高壓鍋中給大半鍋清水，然後放入八角、幹尖椒、香葉開始高壓炖煮，高壓鍋上汽後在煮12分鐘，12分鐘後關火待高壓鍋的氣體都沒有了，可以安全開鍋的時候牛腩就已經大緻軟爛了

　　第五步：經過高壓炖煮後，安全打開高壓鍋的鍋蓋，牛腩湯的香氣撲鼻，非常讓人有食欲，問着味道就覺得這湯好喝，然後中小火下蘿蔔，開始炖煮。根據個人的口感，可以中間嘗一下牛腩的軟爛，大約中小火炖煮40分鐘左右就可以了

　　經過以上5個步驟，花了好幾個小時，牛腩蘿蔔湯的牛肉面湯底就做好了。

　　就可以開始做牛肉面了。下牛肉面分一下三個步驟：

　　第一步：燒水煮面，用家裡的寬挂面下，我喜歡吃寬面。先燒一鍋水，水燒開後放入寬面。面大約煮幾分鐘，觀察寬面沒有白芯後就大緻熟了，然後将面條放到已給鹽胡椒味精醬油的碗中待用。

　　第二步：調味。在碗中放入适量的鹽、胡椒、味精和醬油，讓這碗牛肉面味道更加鮮美。

　　第三步：将剛剛做好的牛腩蘿蔔湯盛到剛剛煮好的面中，一碗香噴噴的牛肉面就做好了。

　　做這個牛腩蘿蔔湯可以作為湯，也可以作為湯底下牛肉面，家中常備，早上過早、晚上宵夜都非常的方便，媽媽再也不擔心我挨餓了，哈哈。牛肉面也好、牛腩蘿蔔湯也好，像這樣的美食自己會做該有多好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅焖五花肉做法圖解
1、将五花肉洗淨，切成3厘米見方的塊，用開水汆一下備用。2、炒鍋注油燒熱，倒入肉塊翻炒，呈白色時加入... 2023-07-07
美食沙田柚保鮮方法
1、保存沙田柚的時候不能夠沾水，哪怕讓它水分流失也一定不能夠讓它沾水，一旦柚子沾水，那麼它壞的會比平... 2023-07-07
美食泡椒胡蘿蔔怎麼做
1、胡蘿蔔去皮洗淨，改刀切成小片。2、卷心菜切塊，放入盤中倒适量鹽，攪拌均勻。3、倒入泡椒及湯，腌一... 2023-07-07
美食靈芝黃油雞湯教程
1、主料：黃油雞1隻、姜塊3塊、靈芝3片、香蔥适量、鹽少許。2、黃油雞1隻大概2斤半的樣子，一般買活... 2023-07-07
美食酒糟雞蛋花怎麼做
1、酒糟雞蛋花的做法：一碗半的清水燒開，放入枸杞再煮一分鐘；關火焖下，雞蛋打散，水再從新打開後，挖兩... 2023-07-07
美食羊肝怎麼煮好吃又嫩
羊肝可以做鹵煮羊肝、羊肝湯、鹽水羊肝等，以鹽水羊肝為例，需要準備材料：蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、蒜蓉、生抽、鹽。共分為5個步驟，以下是水煮羊肝的詳細操作：第一步：羊肝處理羊肝在清水裡多泡，去血水，換水，直至羊肝發白，水較清為止。第二步：加調料冷水入鍋，放入羊肝，加入适量蔥、姜、花椒... 2023-07-07
美食白蛤怎麼做好吃
1、食材：蛤蜊500克、雞蛋2個或3個、水、蔥花少許、鹽适量、蚝油适量、芝麻油少許、姜絲少許、生抽适... 2023-07-07
美食酸筍的腌制方法
1、湖南酸筍制法：将筍剝殼洗淨後，燒開一鍋水，投筍入其中，煮十分鐘左右，熄火，就這樣在水中泡着，當天... 2023-07-07
美食紫菜蛋花湯怎麼做沒有顔色
1、紫菜一包，雞蛋2個，鹽适量，香油适量，蝦米少量，雞精一點點。2、鍋裡放水，讓水煮開。3、雞蛋打散... 2023-07-07
美食無糖全麥吐司面包的做法竅門
1、準備食材：全麥粉300g；酵母（幹）3g；黃油35g；荷蘭乳牛乳酪牛奶180ml；雞蛋1個。2、... 2023-07-07
美食寶寶輔食的豬肝怎麼做
1、首先将新鮮的豬肝清洗幹淨，并在溫水中浸泡半個小時。再燒開一鍋水，将切成薄片的豬肝煮熟。2、如果豬... 2023-07-07
美食南瓜麥片饅頭怎麼做
1、280g中粉、120g麥片、135g南瓜泥、115ml水、3g酵母。2、将所有材料全部放進面包機... 2023-07-07
美食蚝油蠶豆做法步驟
1、主料：去皮青蠶豆350g、胡蘿蔔半根。2、輔料：油适量、鹽适量、蚝油1湯匙、白糖少許、雞精少許、... 2023-07-07
美食土豆傳奇孜然小土豆
1、首先将小土豆洗淨後瀝幹水分，然後加鹽煮至7成熟（用牙簽可以戳一下可以判斷成熟度）。2、接着撈出土... 2023-07-07
美食客家牛肉幹制作方法
1、食材：牛肉約5000g、美味鮮醬油1瓶、五香粉50g、辣椒粉50g、棉繩1小把。2、把牛肉切成兩... 2023-07-07
美食腌制鹹青辣椒方法
1、所需原料：青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生姜25克。2、... 2023-07-07
美食孕婦食譜家常菜
1、莴筍炒蝦仁，材料：莴筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個；莴筍洗淨去皮去老根切丁；基圍蝦... 2023-07-07
美食清炖雞湯最簡單的做法
1、将一隻雞清洗幹淨，切成大塊，将蔥切成段，将姜切成片狀。2、焯水，倒适量的油進鍋中，煮沸，倒入雞肉... 2023-07-07
美食雪蓮花的做法
1、雪蓮花泡酒。雪蓮花泡酒是它的常見吃法之一，平時大家可以準備十五克雪蓮花和十克枸杞子以及十克紅花和... 2023-07-07
美食做牛肉的方法有哪些
1、材料:牛腩1000克、蔥2根、姜5片、八角2個、花椒10粒、生抽45毫升、老抽15毫升、白酒30... 2023-07-07
美食如何炒出噴香醬油雞蛋炒飯
1、噴香醬油雞蛋炒飯的原料：隔夜米飯、雞蛋、雞粉、生抽、老抽。2、噴香醬油雞蛋炒飯做法步驟：隔夜米飯... 2023-07-07
美食如何制作肉松
1、食材：牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉适量。2、先将鍋内放适量的水，然後将肉倒入，經過燒煮并用鏟子上... 2023-07-07
美食床上有蟲子怎麼去除
去除床上的蟲子共有4個辦法，需要準備工具：樟腦丸、酒精、花露水、噴壺、開水。以下是去除床上的蟲子的詳細操作：第一步：放樟腦丸将床闆放在烈日下，使隐藏的昆蟲死亡。暴露在陽光下後，可在床下放樟腦丸。第二步：驅蟲劑噴壺倒入酒精、花露水，花露水是一種有效的驅蟲劑，兩種成分充分混合後。噴在床上。第三步：開水燙... 2023-07-07
美食炖鴨肉湯可以放哪些材料
1、加酸菜、淮山、冬瓜、海帶、蘿蔔和蓮藕等。鴨湯的湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一... 2023-07-07
美食鴕鳥蛋怎麼開孔
鴕鳥蛋開孔可利用電鑽或刀尖，一共分為兩個步驟，以下是鴕鳥蛋開孔的詳細操作：第一步：準備用具準備鴕鳥蛋及開孔工具。第二步：用電鑽或刀尖打孔用電鑽或刀尖在鴕鳥蛋的頂端打一個小孔，大小結合自己實際需要進行判斷即可。總結：以上就是關于鴕鳥蛋怎麼開孔的具體操作步驟，希望對大家有幫助。 2023-07-07
美食鴨子怎麼吃
1、鴨子一隻處理好切塊焯水濾水。2、熱鍋下油，放幾粒花椒爆香，撈出花椒棄之。3、爆香姜蒜。4、放入鴨... 2023-07-07
美食自制不用發酵的黃豆醬
1、用料：黃豆1000g，辣椒1000g，油500g，姜80g，豆鼓200g，冰糖30g，鹽少許，生... 2023-07-07
美食喝茶三大禁忌
1、喝濃茶要小心“茶醉”。平時以素食為主、脂肪量攝入少的人不宜大量飲茶，或平時沒有飲茶習慣，偶爾大量... 2023-07-07
美食軟煎鲅魚怎麼做
1、主料：鲅魚500克，土豆350克。2、輔料：雞蛋200克，小麥面粉20克。3、調料：鹽4克，味精... 2023-07-07
美食米酒的吃法
1、直接食用：用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。2、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：一是熱飲：取适量醪... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 煮牛肉面湯的正确方法

煮牛肉面湯的正确方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注