文/小花談美食

衆所周知，湖北素有“千湖之省”之稱，省内的河流非常多，有着十分優越的地理環境和豐饒的物産，為湖北菜的形成和發展提供了良好的物質條件，因此湖北菜種類非常多，在我國也很出名。

不知道大家都吃過湖北菜嗎？其實不管有錢沒錢，以後有機會去湖北旅遊，一定要嘗嘗當地的這7大美食，每一種都讓人口水直流，十分的想吃。趕快來看一下都是哪些湖北美食吧！

第一個湖北特色美食就是土家醬香餅了，這是湖北恩施土家族的一種特色小吃。如今全國各地都能看到醬香餅的身影，但要說哪裡的最正宗，那肯定就是恩施的土家醬香餅了。它在千層餅的基礎上加入了香甜辣的醬汁和白芝麻、蔥花等，口感豐富，香中帶辣，外脆裡酥，真的很好吃了！

武漢豆皮也是十分出名的，尤其是通城老豆皮，極具地方特色，每年到了冬天，農家就有燙豆皮的習俗，吃着很不錯。當地還有一種三鮮豆皮，是用糯米和豆皮做成的，餡兒中含有肉蛋蝦，色澤金黃透亮、鮮豔奪目，吃在嘴裡皮薄軟潤爽口，口感很獨特。

第三個湖北美食就是武漢的熱幹面了，相信大家對它并不陌生，即便是沒吃過肯定也聽過熱幹面。它是武漢最有名的傳統早飯了，也是我國十大面條之一。熱幹面的面條事先已經煮好了，拌油攤涼，吃的時候再用開水燙一下，加入油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油等調料，味道鮮美十分好吃。

生活中很多人都喜歡吃鴨脖，它也是武漢最著名的傳統小吃，近些年來受到大家的歡迎甚至風靡全國。武漢鴨脖是用香料浸泡後，再經過風幹和烤制等工序制作而成的，吃在嘴裡香辣甘麻，真的是很爽了！

湖北恩施的醪糟和我們平時喝的米酒是不一樣的，恩施的醪糟是傳統發酵而成的，飽滿的白米吸滿了甜汁，一勺吃下去，入口即化、軟香飽腹，十分的美味。大家以後有機會去恩施，一定不要錯過恩施醪糟哦，真的還是太好喝了。

第六種湖北美食就是襄陽的牛雜面了，這種面食的特點是一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，吃了還想吃。襄陽牛雜面的做法很簡單，水開後将面條煮熟，撈出來加上香油涼拌，吃面的時候再放入沸水中冒熱，加入熬好的牛肉、牛雜、辣子等就大功告成了。

面窩也是湖北人很喜歡吃的早飯之一，當地大街小巷基本都有賣的。這種美食是将米粉和黃豆拌勻後，撒上黑芝麻，再放入油鍋中炸出一層厚空心的圓形米餅，色澤金黃，香脆可口，吃着松軟薄脆，非常的不錯。

以上就是湖北的7大美食了，不管有錢沒錢，去湖北一定不要錯過它們哦！

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