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千層榴蓮蛋糕做法圖解

美食 更新时间:2024-09-30 15:15:26
榴蓮千層蛋糕

千層榴蓮蛋糕做法圖解(榴蓮千層蛋糕香甜軟糯)1

材料準備
  • 糖:35g
  • 黃油:20g
  • 低粉:90g
  • 雞蛋:2個
  • 卡仕達粉:60g
  • 牛奶:250g
  • 榴蓮肉:250g
  • 牛奶:100g
  • 淡奶:600g
  • 做法

    千層榴蓮蛋糕做法圖解(榴蓮千層蛋糕香甜軟糯)2

    1

    将雞蛋和糖攪勻,加入牛奶,攪勻再加入融水容化的黃油 最後加低粉,慢速攪拌均勻。不要發。

    千層榴蓮蛋糕做法圖解(榴蓮千層蛋糕香甜軟糯)3

    2

    将餡料過篩2~3次沒有氣泡。沒有不粘鍋可以少刷點油,将不沾鍋鍋燒到微熱倒上漿料。如果過太熱旁邊放個濕抹布,鍋底放上可以加快降溫盡量薄一點。攤熟即可。。

    千層榴蓮蛋糕做法圖解(榴蓮千層蛋糕香甜軟糯)4

    3

    将榴蓮肉打成泥備用,淡奶打發,将牛奶和卡仕達攪拌均勻加入淡奶,慢慢加入榴蓮肉。(也可以把榴蓮肉和奶油分開)一層奶油一層肉。鋪好整所以皮。放冰箱冷藏後口感更佳!

    小貼士

    冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

    千層榴蓮蛋糕做法圖解(榴蓮千層蛋糕香甜軟糯)5

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