#頭條吃貨節#
減脂蒸菜,有葷有素,營養飽腹做法超簡單
食材:娃娃菜适量,雞胸肉一塊,香菇三個,木耳适量,胡蘿蔔一小段,生姜一塊,香蔥一根,小米椒三個,大蒜三瓣。
1,準備食材并清洗幹淨,娃娃菜選比較大的葉子,木耳提前泡發。
2,雞胸肉剁成肉沫,生姜,木耳,香菇,胡蘿蔔切丁,放入碗中備用。
3,肉餡中放鹽,1勺料酒,1勺生抽,1勺澱粉,1勺胡椒粉,沿一個方向攪拌均勻。
4,醬汁:碗中加半勺白糖,1勺生抽,1勺蚝油,1勺澱粉,半碗清水拌勻備用。
5,鍋中放清水,水開後放娃娃菜,煮3分鐘撈出瀝水,在娃娃菜上放适量肉餡,卷起來碼入盤中,放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘。
6,鍋中油熱,放蒜末小米椒爆香,倒入醬汁,炒至濃稠盛出淋入蒸好的菜卷上,撒上香蔥即可。
超濃郁巨下飯的茄汁煨豆腐娃娃菜這樣做
食材:兩個西紅柿,一塊豆腐,兩個雞蛋,娃娃菜适量,一棵蒜苗
1,調汁:生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,澱粉1勺,鹽少許,清水适量攪拌均勻備用。
2,鍋中油熱,放入豆腐塊,倒入雞蛋液煎至定型後盛出。
3,鍋留少許底油,放入西紅柿塊翻炒片刻,放入娃娃菜和煎豆腐翻炒均勻,倒入醬汁煨一會,撒入适量蒜苗段翻炒均勻出鍋。
娃娃菜蝦仁番茄湯!,低脂鮮美,一碗不夠吃
食材:一個番茄,适量娃娃菜,适量蝦仁
1,番茄去皮切小塊,娃娃菜切小塊,蝦去殼去蝦線備用。
2,鍋中油熱放入番茄炒軟,放入水煮開
3,加入娃娃菜,放入半勺生抽,一勺番茄醬,放入蝦仁,煮熟,加入少許鹽和雞精調味即可。
一看就會的涼拌娃娃菜,清脆爽口酸辣開胃
食材:适量娃娃菜,三個小米辣,一棵香菜
1,娃娃菜對半切開後,切成條狀碼入碗中,表面放入一勺小米辣,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,淋入熱油。
2,再向其中加少許鹽,适量糖,兩勺生抽,兩勺陳醋,适量香菜抓拌勻即可
香辣好吃的蚝油娃娃菜這樣做,好吃不胖
食材:娃娃菜2棵、小米辣2個、大蒜2瓣
1,調醬汁:碗中加1勺生抽,2勺蚝油,半勺白糖,1勺玉米澱粉,6勺清水,拌勻備用
2,大蒜切末,小米辣切椒圈,娃娃菜洗淨切條狀,放入開水中,加少許鹽和油,焯熟控水撈出,擺入盤中。
3,鍋加油燒熱,爆香蒜末辣椒,倒入醬汁,攪拌煮至沸騰,淋到娃娃菜上即可
開胃下飯的酸辣娃娃菜,廚房小白都會做
食材:娃娃菜2棵、幹辣椒5根、大蒜2瓣
1,調醬汁:碗中加半勺老抽,1勺生抽,2勺蚝油,2勺陳醋,半勺白糖,少許鹽,拌勻
2,娃娃菜洗淨切成小條,大蒜辣椒切小放入熱油鍋中爆香,加入娃娃菜炒軟,再淋入醬汁翻炒均勻即可。
茄汁濃郁,好吃到哭的番茄娃娃菜這樣做
食材:娃娃菜2棵、番茄2個、大蒜2瓣
1,娃娃菜切片,番茄切小,大蒜切末備用
2,起鍋熱油下蒜末炒香,加番茄翻炒出汁,加入娃娃菜炒軟,再加1勺生抽,1勺蚝油,少許食鹽,炒勻炒熟即可。
低脂低卡醋溜娃娃菜,好吃不胖的減脂餐
食材:娃娃菜2棵、蒜瓣2個、幹辣椒1個
1,娃娃菜洗淨切段、幹辣椒切段、蒜切碎2,油熱放切好的蒜和辣椒炒香,放菜梗翻炒變軟,加菜葉翻炒。加1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、翻炒均勻即可。
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