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絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎

美食更新时间:2025-01-09 23:53:06

絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎?不需要原料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花，下面我們就來聊聊關于絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎

不需要。

原料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花。

将雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。

将絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。

猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。

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