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牛尾怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-07-07 02:19:08

牛尾怎樣做好吃?蘿蔔去皮切厚片(或滾刀塊,随意),生姜洗淨去皮切片(生姜皮不要丢),我來為大家講解一下關于牛尾怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

牛尾怎樣做好吃(牛尾好吃做法)1

牛尾怎樣做好吃

蘿蔔去皮切厚片(或滾刀塊,随意),生姜洗淨去皮切片(生姜皮不要丢)。

将牛尾巴洗淨,先用清水浸泡半天,再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水鍋中,加2勺料酒,焯水。

煮開後繼續煮兩三分鐘,将牛尾和牛骨撈起,沖水并瀝去多餘水分。

将沖水後的牛尾牛骨和生姜片一起放入湯煲中,加入清水,水量沒過食材。

大火滾開後轉小火炖3-4小時。

三小時後,下入蘿蔔。小火繼續炖一小時,加入枸杞和适量鹽,蓋蓋兒焖10分鐘即可。

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