牛尾怎樣做好吃?蘿蔔去皮切厚片(或滾刀塊,随意),生姜洗淨去皮切片(生姜皮不要丢),我來為大家講解一下關于牛尾怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
蘿蔔去皮切厚片(或滾刀塊,随意),生姜洗淨去皮切片(生姜皮不要丢)。
将牛尾巴洗淨,先用清水浸泡半天,再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水鍋中,加2勺料酒,焯水。
煮開後繼續煮兩三分鐘,将牛尾和牛骨撈起,沖水并瀝去多餘水分。
将沖水後的牛尾牛骨和生姜片一起放入湯煲中,加入清水,水量沒過食材。
大火滾開後轉小火炖3-4小時。
三小時後,下入蘿蔔。小火繼續炖一小時,加入枸杞和适量鹽,蓋蓋兒焖10分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!