1、材料:蝦仁、肥豬肉、澱粉、雞蛋、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、蚝油、蔥姜末、胡蘿蔔、卷心菜。
2、将蝦仁和肥豬肉剁成蓉,加澱粉、雞蛋、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、蔥姜末調味,後團圓上鍋蒸15分鐘;
3、胡蘿蔔、卷心菜切絲,用鹽麻一下,交叉起來放在盤子上做鳥的巢穴狀;
4、将蝦糕放在胡蘿蔔和卷心菜做的這個巢上,然後用蚝油汁勾芡淋在蝦糕上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!