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牛肉炒粉條

美食更新时间:2025-02-08 23:50:03

牛肉炒粉條?主料：粉條150克、牛肉50克、鹹菜30克3人份；輔料：老幹媽10克，今天小編就來聊一聊關于牛肉炒粉條?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉炒粉條

主料：粉條150克、牛肉50克、鹹菜30克3人份；輔料：老幹媽10克。

牛肉絲解凍（可以事先從冰櫃裡放到0度保鮮層），去除血水。

放黃酒，鹽，生粉腌制。

用紅薯粉（粗細适中，不易煮爛）。

煮沸水，放入紅薯粉。

再次水沸騰後，煮3分鐘，到顔色泛白，濾水備用

不粘鍋放油，等鍋熱。

放牛肉絲翻炒，變色後盛出備用。

鍋内放入粉條與鹹菜翻炒，适當放水。

放入牛肉一起翻炒。

口味重的适當放入老幹媽調味。

放入老幹媽翻炒後出鍋。

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