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聽說開胃酸辣包菜了解一下

美食 更新时间:2024-08-21 23:27:15

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聽說開胃酸辣包菜了解一下(酸辣包菜這樣做)1

聽說開胃酸辣包菜了解一下

白菜分開葉子洗幹淨。 煮開的水裡放入包菜半分鐘就可以撈出來了,注意煮太軟了就不脆了。 鍋熱水焯過的包菜瀝水撒上鹽用盆子颠翻幾下均勻。 開始卷菜了,把中間的筋摘掉,大葉子用一半卷一個,碎葉子包進大葉子裡面。 開始按照順筋方向折卷。 折到差不多寬度把碎的都裹在裡面。 開始卷起來。 将卷好的包菜卷一個挨一個排好放在一個玻璃密封盒裡。 腌漬準備用的料:康樂醋、砂糖、剁辣椒。 密密的撒上一層糖,喜歡吃甜口感的可以多點,不喜歡的喜歡酸口感的少點。 糖上面鋪上辣椒,喜歡吃辣的可以再多點。我這個辣椒有點鹹所以我沒敢加多。 倒醋進去差不多沒過1/2。然後放冰箱冷藏腌漬。 腌漬兩天取出上下層翻一下位置讓上面的也充分浸到。 翻後隔天就可以吃啦! 辣,中國菜,家常菜,涼菜,酸辣,午餐,晚餐,

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