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冷凍茄汁鳕魚的做法

美食更新时间:2024-08-05 01:16:37

冷凍茄汁鳕魚的做法?，接下來我們就來聊聊關于冷凍茄汁鳕魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冷凍茄汁鳕魚的做法

備好食材将冷凍的阿拉斯加狹鳕魚取出、放置室溫自然化凍沖洗幹淨瀝幹水分放至案闆上用刀切成小塊調入料酒去腥增香加些食鹽增加底味再加些蔥姜片輕輕抓勻、腌制10分鐘左右青豆、胡蘿蔔洗淨、胡蘿蔔切小丁，鍋中水開撒少許食鹽，倒入青豆和胡蘿蔔焯熟、撈出備用将腌制的魚塊稍稍擠去水分後撒些澱粉抓下不粘鍋燒熱倒油、下蔥姜爆香後依次放入狹鳕魚塊開中小火煎制兩面微微金黃盛出留底油擠入番茄沙司、開小火煸炒出香味加些白糖和清水煮開稍後邊調入濕澱粉水、邊攪拌至濃稠、用勺子舀起成流動線狀即可倒入狹鳕魚和青豆等快速翻炒均勻、出鍋裝盤出鍋裝盤酸酸甜甜、外酥裡嫩超美味,

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