炒酸辣白菜的家常做法?制作材料:白菜、幹辣椒等 将幹辣椒切塊,蔥切段,姜切成細絲 ,今天小編就來說說關于炒酸辣白菜的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
制作材料:白菜、幹辣椒等。
将幹辣椒切塊,蔥切段,姜切成細絲。
青、紅辣椒去蒂、籽,切菱形片。
将白菜去葉,留頸部,改成0.3厘米厚的抹刀片。
鍋内加少許底油燒熱。
依次放入蔥花、姜絲、幹辣椒、青紅辣椒片。
爆香後加入白醋,然後迅速将切好的白菜放入鍋内。
加入精鹽和味精翻炒,勾芡,加少許香油,出鍋即成。
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