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竹筍絲炒肉絲的做法竅門

美食 更新时间:2025-01-27 12:29:10

竹筍絲炒肉絲的做法竅門?主料:豬瘦肉100克、筍200克、胡蘿蔔半根、油1勺、鹽1小勺、生姜1塊、生抽1勺、料酒1勺、雞精1小勺,下面我們就來說一說關于竹筍絲炒肉絲的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

竹筍絲炒肉絲的做法竅門(竹筍炒肉絲的步驟)1

竹筍絲炒肉絲的做法竅門

主料:豬瘦肉100克、筍200克、胡蘿蔔半根、油1勺、鹽1小勺、生姜1塊、生抽1勺、料酒1勺、雞精1小勺。

将筍,胡蘿蔔,瘦肉切絲。

肉絲用料酒,鹽蛋清腌制十分鐘。

鍋熱油,倒入肉絲。

滑炒變色後盛出。

鍋留底油,姜絲爆香,放入胡蘿蔔略炒。

加入筍絲翻炒,加入生抽,加入少量水燒兩分鐘,加入肉絲。

最後加入鹽和雞精調味即可。

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