民以食為天。

如果從吃的角度看路遙大作《平凡的世界》，這是一部講了如何吃飽的小說。雖然《平凡的世界》很少談到大吃大喝，然而，越是物質匮乏的年代，那些看起了很普通的食物，更能勾引我們的味蕾。

　豬肉燴粉條 白面饅頭

上高中經常吃不飽飯的少平，潤葉有事邀請他來到潤葉的二爸家，潤葉端來一大碗豬肉燴粉條，一盤雪白的饅頭。

少平看着這道美食，喉眼骨劇烈的聳動起來。他把一大碗豬肉炖粉條刨了個精光，而且還吞咽了五個饅頭。

白面片

孫少安從山西領回來一個媳婦秀蓮，這個秀蓮是少安的嬸嬸介紹的，叔叔孫玉亭不好意思的對少安說：想請你和秀蓮吃頓飯，可是……少安知道叔叔的日子過的很爛包，于是偷偷從家裡拿出二斤白面，第二天，少安和秀蓮坐在“媒人”叔叔嬸嬸家裡吃起了白面片。

白面片，這個招待新人的美食，不要小瞧了，這是路遙最喜歡的“美食”，張豔茜女士在《路遙傳》寫道：他（路遙）多半要吃的是白面揪片片和白菜豆腐。對這種飯，路遙愛吃，也很能吃，一頓吃滿滿的一瓷盆，光面足足就有六七兩。路遙常常一邊吃着，品咂着，一邊擦着汗，嘴裡很滿意地說：吃美了!

羊肉餃子

高中畢業後，田曉霞對少平說，她過一陣子要回到雙水村，回自己的家鄉去看看的。在陽曆年前一天，田曉霞如期的來到了雙水村。

第二天，少平給家裡人打招呼，要請曉霞到他們家吃飯。這是少平第一次帶客人回家吃飯，而且是田福軍的女兒，家裡人都慌了，不知準備啥來招待曉霞。

少平提議，就是餃子，羊肉餡的餃子。

據說，在西安，羊肉餃子是招牌，長久不衰。

白面片 荷包蛋

金波和少平的友誼見證：白面片 荷包蛋。

在少平在黃原做攬工漢，看望好友金波，金波做的第一件事：端來大半臉盆白面片，裡面還有五六個荷包蛋。

少平毫不客氣的，一個人輕松的消滅了這半臉盆面片;

金波和少平這對發小，相對“富裕”的金波，招待少平的食物，無非就是雞蛋面片，這是最好的友誼見證。

當得知少平要被招到煤礦當工人的消息，金波又炒了三十個雞蛋，再加一瓶白酒……

面條 荷包蛋

一碗面條加上兩個和荷包蛋，這是貧窮的郝紅梅能拿出來的最好的食物，以此來款待汽車司機田潤生。

潤生從一碗面條的情誼中，讀懂了愛情。

想要留住一個男人的心，先要留住他的胃。

一碗熱乎乎的面條，再放進兩個荷包蛋，對于奔波的長途司機來說，是最好的美食了。

面條加荷包蛋，讓出身不好，又是寡婦的郝紅梅，起死回生找到了如意郎君。

　紅燒肘子

胖廚師胡得福是食堂的大廚，他的拿手絕技就是紅燒肘子，在縣城小有名氣，潤葉和向前的婚宴，胡得福親自掌勺，紅燒肘子首當其沖!

在《平凡的世界》中，紅燒肘子平常的人家很少吃到的。而現在這道菜，是婚宴不可少的一道菜，随着豬肉價格的翻長，紅燒肘子身價依舊不低。

荞面饸饹（he le）

少安到黃原城勸說少平和他一起辦磚廠，兄弟倆見面後，在黃原賓館下面的小吃部，每人各自吃了四碗荞面饸饹，第二天早上，兄弟二人分手之前，又各自吃了四碗荞面饸饹，兩個大胃王，把小販看的驚呆了。

荞面饸饹咋這麼好吃，到底是什麼玩意，用今日頭條app上方的搜索框輸入“荞面饸烙”：

荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陝西省著名的傳統面食小吃。被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。

非洲、亞洲、歐洲

這是一個讓人心酸的稱呼，非洲是高粱面馍;亞洲是玉米面馍;歐洲是白面面馍。

也代表着學校食堂的三個等級。

《平凡的世界》的主人公孫少平，在高中學習的大多數時間内，都是吃着非洲——高粱面馍度過的。

一碗白面條，再加上幾個荷包蛋，對于少平來說，就是人間最奢侈的食物。

在現代科技高度發達的今天，點個外賣，足不出戶就能吃到美食，卻吃不出《平凡的世界》的那種味道!

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