帶籽筆管魚怎樣做好吃-tft每日頭條

帶籽筆管魚怎樣做好吃

美食更新时间:2024-12-26 10:07:43

前幾天，朋友給我送來了新鮮的小筆管魚，我就做了一道蔥油筆管魚，不用炒不油炸，肉質細嫩鮮美，脆彈爽口，比爆炒的好吃多了。

用料：

筆管魚，小蔥，生姜，紅尖椒，蒸魚豉油，油。

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）1

做法：

切下小蔥的蔥白部分，把蔥綠部分切成末兒備用。生姜切片備用。紅尖椒切小圈。

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）2

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）3

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）4

撕掉筆管魚表面的皮，拔掉頭部，抽掉裡面的軟骨，摳出筆管魚裡面的内髒，用清水清洗幹淨。用剪刀剪去筆管魚的頭部、眼睛和牙齒部位。

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）5

将處理好的筆管魚切成小段兒，這樣方便食用，也方便熟透。

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）6

在盤内墊上一層小蔥段和生姜片，放入切好的筆管魚小段兒，上鍋蒸5到6分鐘。

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）7

蒸好以後，取出，倒出盤裡蒸出來的水，淋入一些蒸魚豉油。

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）8

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）9

撒上切好的小蔥末和紅尖椒圈。

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）10

鍋内燒熱油，把熱油淋在蔥末上面，這道菜就做好了，味道特别的鮮美，吃起來脆、嫩、彈，一點腥味都沒有，愛吃海鮮的不要錯過哦!

帶籽筆管魚怎樣做好吃（這樣做出來的筆管魚）11

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