飯後喝茶是好還是壞？營養師教你：茶葉，怎麼喝更有益身體！

茶葉是世界公認的保健飲料。其中含有人體所必需的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質五大營養元素。

如果你有經常喝茶的習慣，那麼你一定是個很懂得養生的人。

喝茶有益健康，但是也要避免錯誤的方式。今天營養師教你，茶葉，怎麼喝更有益身體！

很多男性朋友都有飯後喝茶的習慣，并認為這是一種養生行為，到底是不是呢？

其實，營養師建議大家，最好不要飯後立刻喝茶，尤其是喝濃茶。

因為茶葉中含有一定量的鞣酸和茶堿，如果剛吃完飯就喝比較濃的茶，茶水中含有的鞣酸和茶堿會抑制胃中消化液的分泌，影響消化。

茶水中的單甯酸和鞣酸能使食物中含有的蛋白質轉化成不易消化的物質，給腸胃帶來一定的負擔，還容易造成便秘的問題。

茶水中的鞣酸還會影響食物中鐵元素的吸收。

有實驗表明，飯後飲用15克茶葉沖泡的的茶水，會降低所吃食物中鐵元素50%的吸收率。

雖然說，15克茶葉沖泡濃度比日常所喝的濃度較高，但是這一數據也是很有參考意義的。

營養師建議：

如果大家有飯後喝茶的習慣，最好是建議飯後一小時後再喝，小口慢飲。

可以續水兩到三次。如果是飯後一小時内喝茶，也建議少量喝，喝淡茶。

• 飯後用茶葉漱口

茶葉中含有一種有益牙齒健康的成分：氟、飯後用茶葉水漱口，可以幫助堅固牙齒，預防口腔疾病。

有相關研究表明，飯後3分鐘後，食物殘渣就可能開始在牙齒上形成牙菌斑，此時用茶葉水漱口，可避免牙菌斑的形成，保護牙齒。

• 建議喝淡茶

茶葉中含有多種維生素，例如維生素A、維生素B1、維生素PP、葉酸等，并且在沖泡中維生素的釋出率很高，喝茶葉水對健康是很有益的。

但是茶葉中也含有一種物質，叫做單甯酸。它會與食物中的三價鐵結合，形成不被人體吸收的物質，易造成缺鐵性貧血。

• 茶葉随飲随泡

喝茶時，不要把茶葉浸泡太久，最好是随飲随随泡，茶葉浸泡過久，茶水濃度會升高，也會影響口感。每次使用茶葉2~3克為宜。

• 不要介意喝陳茶

新茶是炒制出來不到一個月的茶。很多人認為，新茶營養價值最高。

但其實，新茶中含有較多的未經氧化的酚類、醛類、醇類物質，這些物質我們的腸胃黏膜有一定的刺激。

相反陳茶中的這些酚類、醛類、醇類物質已經經過充分的氧化，更适宜飲用。

• 根據體質喝茶

茶葉的種類很多，不同種類的茶葉它們之間是存在一些細微的差别。不同體質适宜不同類别的茶。

比如，體質比較虛弱的老年人，可以選擇喝紅茶補氣，中青年人可以選擇喝綠茶。

女性朋友可以多喝一些花茶。想減肥的朋友，可以選擇喝烏龍茶、普洱茶，可幫助消耗脂肪。

• 酒後不宜飲濃茶

有些人認為，飲酒之後喝茶可以幫助解酒。但是有研究發現，茶葉中含有利尿成分的堿。

如果飲酒後再喝濃茶，會讓酒精中有害健康的乙醛還沒有被完全被轉化為無害健康的乙酸，就進入腎髒，有損腎髒健康。

• 睡前少喝茶

茶葉中有使人體大腦中樞神經系統興奮咖啡因、生物堿等成分，喝茶有提神醒腦的作用，但是睡前飲用，尤其是飲濃茶，會影響睡眠。

同時，茶葉中含有的堿性物質，有利尿作用，晚上喝可能會導緻起夜過多，降低睡眠質量。

• 女性更年期少喝茶

有些女性朋友在更年期會有一些頭昏、乏力、精神頸緊張、睡眠質量差等問題，如果多喝茶葉茶，可能會加重這些不适感。

• 不要用保溫杯泡茶

很多中老年人群喜歡用保溫杯泡茶，保溫杯是一種恒溫的環境。

茶葉長時間處于這樣的環境，顔色會變黃，茶湯也會變得苦澀，養生價值也會有損，建議用玻璃杯沖泡。

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